Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Apa itu daging cincang? Ini adalah produk setengah jadi yang terbuat dari semua jenis daging dan cukup nyaman untuk digunakan. Ini dapat disimpan di dalam freezer untuk waktu yang sangat lama, dan Anda dapat memasak banyak hidangan berbeda darinya. Pada saat yang sama, semua hidangan yang menggunakan daging cincang disiapkan jauh lebih cepat daripada dengan daging.
Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda hidangan yang sedang saya siapkan, Anda bisa mengatakannya dengan tergesa-gesa. Cukup memiliki daging cincang dan sayuran apa pun yang tersedia. Saat memasak, saya tidak menggunakan minyak sayur dan tidak menggoreng apa pun.
Sederhana, terjangkau, enak dan sehat! Dan yang utama adalah anak-anak sangat menyukai hidangan berwarna-warni ini! Pastikan untuk mencobanya - saya yakin Anda akan menyukainya!
Bahan untuk memasak:
Untuk dipotong:
Ayam cincang - 700 g
Kacang hijau kalengan - 3-4 sdm l.
Jagung kalengan - 3-4 sdm l.
Bawang - 1 buah.
Paprika (lebih disukai merah) - 1 pc.
Telur ayam (dipilih) - 1 pc.
Remah roti - 2 sdm. l.
Lada, garam.
Untuk saus:
Krim rendah lemak (10%) - 300 ml
Tepung terigu - sekitar 2 sendok makan l.
Dill hijau - sekelompok kecil
Kunyit, hop-suneli - masing-masing 1 sdt l.
Bawang putih kering - 1/2 sdt l. (rasa)
Garam, merica secukupnya
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Langkah pertama adalah menyiapkan sayuran. Cuci bawang dan paprika, kupas dan potong dadu kecil.
Sekarang kita ambil mangkuk yang dalam, masukkan ayam cincang yang sudah disiapkan, tambahkan sayuran cincang.
Kemudian tambahkan 3-4 sendok makan kacang polong kalengan dan jagung kalengan.
Pecahkan telur, tambahkan tepung panir, garam dan merica sesuai selera.
Sekarang dengan lembut campur semua daging cincang. Uleni dengan kuat dengan tangan Anda, dan terlebih lagi, Anda tidak perlu mengalahkan massanya, sehingga Anda dapat menghancurkan kacang polong dan jagung.
Selanjutnya, kami membasahi tangan kami dengan air dingin dan membentuk bola-bola dari daging cincang, dengan berat masing-masing sekitar 80-100 gram. Olesi setiap loyang yang cocok dengan sedikit minyak sayur dan masukkan bagian yang kosong ke dalamnya. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 20 menit.
Selama waktu ini, kami akan menyiapkan saus / isian. Hal ini dilakukan dengan sangat sederhana! Pertama, tuangkan beberapa sendok makan tepung ke dalam wadah yang dalam dengan volume yang sesuai. Isi dengan krim (bisa langsung dari lemari es) dan aduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Kemudian tambahkan bumbu - kunyit, adas cincang halus, bawang putih, hop-suneli. Anda juga bisa mengambil bawang putih segar. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 2-3 cengkeh sedang, yang harus melewati pers. Opsional, Anda dapat mengambil rempah-rempah lain yang Anda suka. Juga garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan baik lagi, dan saus sudah siap!
Setelah sekitar 20 menit, kami mengeluarkan bola-bola daging dari oven, akan terlihat bahwa mereka telah mengambil dari atas, tetapi di dalam, tentu saja, mereka masih akan tetap lembab untuk saat ini.
Isi dengan saus yang sudah disiapkan dan masukkan kembali ke dalam oven. Suhu memasak kurangi menjadi 180 °. Kami memanggang selama sekitar 20 menit lagi.
Potongan daging atau bakso berwarna kemerahan di bagian luar dan sangat berair di bagian dalam. Sajikan dengan saus krim di atasnya, dan sebagai lauk, Anda tinggal meminta kentang tumbuk atau nasi rebus.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Selamat makan!
Salam hangat, Oksana!