Saya jarang melakukan hal-hal seperti itu, tetapi apa yang disebut tepat. Saya makan langsung dari kaleng dengan tangan saya. Dan tidak ada kentang! Sangat lezat sehingga Anda bisa menggerogoti jari Anda.
Dan seluruh rahasianya adalah sterilisasi dan minyak yang baik. Nah, tomat itu sendiri dengan bumbu juga penting.
Bahan untuk dua kaleng 1L:
1-1,5 kg tomat acar padat (kecil)
6 siung bawang putih
2 buah. Bawang Sedang
dill dan peterseli
setengah pod cabai
2 sdm. l. minyak sayur - lebih baik dari zaitun
Untuk rendaman untuk 1 liter air:
3 sdm. l. Sahara
1 sendok teh. l. garam kasar
1 jam l. merica hitam
50 ml cuka 9%
1 jam l. merica hitam
4 lembar daun salam
2-3 buah. kacang polong allspice
Cara memasak:
1. Cuci dan kocok sayuran, potong menjadi potongan-potongan yang agak besar dengan gunting. Kupas dan potong bawang putih menjadi irisan.
2.. Cuci dan sterilkan stoples. Sangat penting untuk mengeringkan toples setelah sterilisasi di atas handuk, terbalik!
3. Kupas paprika panas dari biji dan potong-potong.
4. Tempatkan bawang putih dan cabai di bagian bawah stoples yang bersih dan kering.
5. Panaskan minyak sayur, dinginkan dan tuangkan ke dalam stoples - masing-masing 1 sendok makan.
6. Pilih tomat yang kecil dan kuat. Idealnya cokelat, hampir matang.
7. Cuci tomat montok, potong menjadi dua, lalu isi stoples dengannya.
8. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin besar. Sebarkan bawang di antara tomat.
9. Siapkan rendaman: didihkan air, tambahkan garam, gula, lada hitam dan kacang polong, daun salam. Tuang dalam cuka. Biarkan rendaman mendidih selama 2-4 menit dan segera angkat dari kompor.
10. Tuang stoples tomat dengan rendaman panas, tetapi tidak mendidih, tutup dengan tutup rebus dan sterilkan.
Anda perlu melakukan ini karena lebih nyaman dan akrab bagi Anda - di tangki air atau di oven.
Penting! Sterilisasi kaleng 1 liter dengan tomat berlangsung secara tradisional dalam tangki selama 12-15 menit sejak air mendidih.
11. Segera keluarkan stoples tomat dan kencangkan, balikkan dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Semua yang kosong harus didinginkan dengan benar, misalnya, setelah dibungkus, masukkan ke dalam lemari es selama sehari. Setelah prosedur ini, toples berdiri dengan sempurna sepanjang musim dingin di apartemen, di meja dapur atau lemari.
Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka Anda akan memiliki tomat kosong yang paling menakjubkan di tangan Anda. Dia pasti tidak akan menunggu musim dingin - karena rasanya tidak realistis dan tomat ini dimakan dalam sekejap. Anda bahkan tidak akan memperhatikan bagaimana mereka terbang.
Persiapan yang sukses dan musim dingin yang lezat!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!