Ini "sushi" - perkembangan rahasia insinyur militer kita, dia-dia. Jika tiba-tiba ada kekacauan dengan Jepang, kami akan menunjukkannya kepada para pejuangnya. Saat melihat ini, setiap orang Jepang yang menghormati tanah air dan tradisi kulinernya harus membuat sepuku, dan arwah nenek moyang mereka. niscaya akan hancur menjadi abu di lempengan lantai kuil keluarga yang tersembunyi di bawah pohon sakura, pada saat bersamaan meminta:
- Amaterasu, kenapa?
Saya hanya ingin menjawab - tetapi untuk isolasi diri! Meskipun Amaterasu tidak bisa disalahkan, pena itu gatal untuk membuat sesuatu seperti itu. Itu membosankan!
Jadi mari kita pahat apa yang dengan keras kepala kita sebut "sushi". Dengan diskon untuk mentalitas ramah kami. Sushi kami bukan hanya nasi biasa! Sushi kami hangat, bervariasi, indah (jika seseorang tidak mengerti, ini agak ironis).
Saya tidak akan menerbitkan di sini resep seperti sushi yang dibuat dari ikan haring di dill, karena saya sangat takut hal ini dapat menyebabkan konflik internasional, tetapi... saya akan tetap memberikan versi bahasa Rusia yang telah diadaptasi.
Jadi, kami memasak nasi:
Pertama, kami mengambil yang benar. Lebih baik bahasa Jepang, tetapi jika tidak, bulat Krasnodar atau Italia untuk risotto.
Kedua, saya mencucinya di tujuh air - setidaknya. Semakin jauh padi tumbuh dari Jepang, semakin banyak saya menambang. Mengapa begitu - Saya tidak tahu.
Ketiga, isi dengan air dan biarkan mengembang. Untuk berapa lama? Sulit untuk mengatakannya di sini, di sini Anda harus memiliki telinga yang tajam. Dengarkan saja bejana bernyanyi. Dia akan memberitahumu - crackle-crackle-crackle! Klik ini terjadi ketika air memenuhi semua retakan, dan pati di dalamnya mulai membengkak. Saat kresek menjadi langka, inilah waktunya untuk memasak.
Keempat, tuangkan air ini, tuangkan segar dengan perbandingan 1 banding 1,5 dan masak selama 10-15 menit (sampai uap air benar-benar menguap). Anda tidak perlu melangkah lebih jauh, dapatkan byaka!
Kelima, kita bungkus wajan dengan handuk tebal dan biarkan selama 10 menit.
Hasilnya, nasinya tidak boleh rapuh, tapi juga tidak luntur.
Kami membuat saus untuk nasi: aduk setengah sendok teh garam dan setengah sendok makan gula dalam 50 gram cuka beras.
Tuang nasi hangat dengan saus ini, jangan dingin! Kemudian kami kembali membungkus panci dan mendinginkan semuanya hingga suhu kamar.
Apakah mereka sudah dingin? Aduk dan pahat - bahkan dalam bola, bahkan rol.
Ngomong-ngomong, di "sushi Rusia", semua isian dibutuhkan, semua isian itu penting. Anda bisa memahatnya dengan ayam asap, Anda bisa - dengan ikan haring dan gulung. Ini jika saraf Anda umumnya kaku, karena pilihan seperti itu, misalnya, membuatku takut.
Tapi saya tetap akan merekomendasikan isian salmon, mentimun atau alpukat tanpa embel-embel khusus. Anda bisa melakukan semuanya sekaligus. Ngomong-ngomong, banyak orang memiliki masalah: salmon, mentimun, dan alpukat tidak cocok dengan gulungan dengan indah. Ternyata kosoboko dan menurut prinsip "di satu tempat kosong, di tempat lain - tebal".
Jadi, mudah untuk menghindari hal ini - potong produk untuk diisi dengan halus, masukkan ke dalam jarum suntik atau kantong kue dan peras dari sana... nenek moyang koki Jepang niscaya akan mengendap, dan dewa Amaterasu secara sukarela akan menjadi ayam tembakau, tidak mampu menahan malu. Tapi kita punya itu - isolasi diri, dan apa hal utama di dalamnya? Tangan gila!
Selamat makan, semuanya.