#vegan
Bahan: tepung gandum utuh, labu (bisa dikurangi dan ditambahkan sedikit air ke adonan), pisang, garam, soda, Jus lemon untuk memadamkan soda, Minyak sayur untuk menggoreng, Madu untuk merendam
Metode memasak:
Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa, tepung gandum utuh, dan oatmeal (atau oatmeal bubuk) dalam resep ini. Saya mencoba semua 3 opsi, sama-sama enak.
Parut labu di parutan halus.
Hancurkan pisang dengan baik dengan garpu dan haluskan. Tambahkan ke labu parut. Tambahkan sejumput garam.
Ayak tepung. Campur dengan baik. Padamkan soda dengan jus lemon, tambahkan ke adonan dan aduk.
Goreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sedikit minyak di kedua sisi. Mereka membalik dengan sempurna, tidak berantakan. Saya menggoreng di satu sisi tanpa penutup, di sisi lain dengan penutup.
Saat panekuk sudah siap, Anda perlu melumasinya dengan madu, bukan dalam lapisan tebal dan meletakkannya di atas satu sama lain (akan memakan waktu sekitar 1 sendok makan dengan seluncuran madu untuk jumlah bahan ini). Ini harus dilakukan saat pancake hangat, madu akan meleleh di atasnya. Saya suka makan pancake ini dingin. Saya biasanya melakukannya di malam hari, mengolesinya dengan madu dan memasukkannya ke dalam lemari es.