Suami saya meminta saya membuatkan makanan penutup untuk acara kerja. Saya langsung menawarkan tiramisu roll karena selalu win-win option. Rekan-rekan suami saya sangat menyukai roti gulung dan sangat suka sehingga dia meminta untuk memesan dua potong sekaligus ...
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan adonan biskuit, saya menggunakan resep klasik:
- 5 butir telur (putih dan kuning telur, kocok terpisah)
- 5 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan tepung terigu
- sejumput garam
- baking powder 0,5 sdt l.
Saya mendistribusikan adonan yang sudah jadi di atas kertas roti menggunakan loyang standar dari oven.
Saya mengirim loyang dengan adonan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 derajat selama 12-15 menit.
Saya segera membalik biskuit yang sudah jadi di atas handuk basah, melepaskannya dari kertas dan menggulungnya menjadi gulungan yang rapat. Saya biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin.
Saat gulungan sudah dingin, saya merendamnya dalam kopi dingin tanpa tambahan gula. Secara harfiah, setengah gelas sudah cukup.
Cara menyiapkan krim:
- Kocok 300 ml krim dengan kadar lemak 33% hingga berbusa ringan
- tambahkan 3-4 sendok makan gula ke dalamnya dan lanjutkan mengaduk secara bertahap menambahkan krim keju, sekitar 150 gram
Ternyata krim ringan yang sangat halus yang perlu dilumasi dengan biskuit. Setengah dari krim harus tersisa untuk melumasi gulungan yang sudah jadi di atas.
Gulung kue bolu berkeringat yang diolesi krim menjadi gulungan:
Tutupi gulungan dengan sisa krim, dan sebelum menyajikannya, pastikan untuk menaburkannya dengan cocoa powder atau chocolate chip.
Gulungan yang sudah jadi harus dibiarkan terendam setidaknya selama 3 jam di lemari es, tetapi yang terbaik adalah membiarkannya semalaman.
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!