Kue nanas yang lembut sangat cocok untuk segala acara. Rasanya enak dan ringan. Ini secara sempurna menggabungkan dasar kacang, lapisan yoghurt halus dan jeli aromatik dengan potongan nanas. Ini menyegarkan dengan sempurna dan semua orang menyukainya.
Selain itu, pembuatan kue ini cukup sederhana. Anda tidak perlu menyiapkan krim atau lapisan gula yang rumit untuk itu. Dan dasar kacang disiapkan semudah mengupas pir. Setiap ibu rumah tangga dapat menyenangkan tamu dengan kue dengan nanas.
Kadang-kadang, pastikan untuk menyiapkan kue seperti itu, sangat empuk dan sangat enak.
Bahan:
Kue:
- tepung terigu - 150 g
- mentega - 150 g
- gula - 100 g
- telur - 1 pc.
- kenari - 60 g
- baking powder - 1/2 sdt l.
Isi:
- yogurt manis tanpa aditif - 500 ml
- air - 200 ml
- gelatin - 40 g
- nanas kalengan - 2 kaleng (masing-masing 565 g)
- cranberry - untuk dekorasi
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan alas untuk kuenya.
Potong 60 g kenari dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil.
Kami mengambil 150 g tepung dan tuangkan 0,5 sdt ke dalamnya. bubuk pengembang. Kami mencampur semuanya.
2. Tuang adonan tepung ke dalam mangkuk perajang, tambahkan 100 g gula pasir disini dan masukkan 150 g mentega dingin, potong kecil-kecil. Giling semuanya sebentar sampai halus. Anda juga bisa menggosok adonan ini dengan tangan Anda.
3. Pecahkan 1 telur ke dalam adonan ini dan tambahkan kacang yang sudah disiapkan. Giling semuanya lagi.
4. Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, yang bagian bawahnya ditutup dengan kertas roti. Kami mendistribusikan adonan ke seluruh permukaan cetakan. Diameter cetakan saya adalah 21 cm.
Adonannya lengket dan paling baik diolesi dengan spatula atau sendok silikon.
5. Kami memasukkan formulir dengan adonan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 25-30 menit.
Keluarkan kulit panggang dari oven dan biarkan dingin.
6. Tuang 40 g gelatin ke dalam mangkuk dan tuangkan 200 ml air pada suhu kamar. Campur semuanya dan biarkan agar-agar mengembang.
7. Keluarkan kue yang sudah didinginkan dari cetakan dan keluarkan kertas perkamen.
Kami menambahkan formulir lagi. Tempatkan film asetat di sisi cetakan.
Taruh kue panggang yang sudah dingin di bagian bawah.
8. Kami menaruh gelatin yang bengkak di atas api kecil. Larutkan gelatin sambil terus diaduk. Gelatin perlu dipanaskan hingga sekitar 50 derajat.
9. Tiriskan setengah liter sirup dari dua kaleng nanas kalengan. Tuang gelatin yang sudah dipanaskan ke dalam sirup, aduk terus. Sirup harus dalam suhu ruangan.
10. Tuang 0,5 liter yogurt manis tanpa bahan tambahan ke dalam mangkuk terpisah. Sebelum menggunakan yogurt, Anda perlu mengeluarkannya dari lemari es selama setengah jam agar sedikit hangat.
Tuangkan sekitar sepertiga bagian sirup gelatin secara bertahap ke dalam yogurt. Saya menuangkan 250 ml. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok.
Alih-alih yogurt, Anda bisa menggunakan krim asam kental, dan tuangkan 2 sdm ke dalamnya. l. Sahara.
11. Tuang campuran yoghurt ke dalam bentuk kue yang sudah disiapkan. Masukkan kue ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit, sehingga lapisan yoghurtnya terserap.
12. Yoghurt telah dibekukan, taruh di atasnya dua kaleng nanas kalengan, potong-potong dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.
Tuang sisa sirup nanas dengan gelatin di atas nanas. Jika sedikit membeku selama waktu ini, maka bisa dilelehkan di microwave atau dengan api kecil. Sirup harus sedikit hangat, tetapi tidak panas.
13. Sebarkan potongan nanas lebih merata dengan menggunakan sendok.
Di atas untuk kecantikan, saya meletakkan cranberry beku, tetapi ini tidak perlu.
Kami memasukkan semuanya ke dalam lemari es setidaknya selama 2 jam agar kue mengeras dengan baik.
14. Keluarkan kue beku dari cetakan dan lepaskan film asetat.
Kami mengatur ulang kue di atas piring dan menyajikannya.
Kue nanasnya ternyata sangat enak, ringan dan empuk. Basis kacang yang wangi, lapisan yoghurt yang lembut, dan nanas manis dalam jeli wangi akan menaklukkan semua orang dengan rasa dan penampilannya. Pastikan untuk menyiapkan kue yang tidak biasa, menyenangkan keluarga dan teman Anda.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com