Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep sang "kusir" sangrai. Ini adalah resep yang sama yang mereka katakan, semakin sederhana, semakin enak. Hidangan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam setiap hari: kentang aromatik lembut dan hati yang direbus dengan krim.
**************************
Resep:
hati sapi -800g
kentang -1kg
bawang bombay -1-2pcs
garam -1 sdt
lada hitam - secukupnya
krim 20% - 500ml (atau krim asam)
minyak sayur - untuk menggoreng
METODE MEMASAK
Siapkan sayuran, kupas kentang dan bawang bombay, potong 1 kg kentang menjadi kubus yang berdekatan, potong bawang menjadi kubus.
Kami mengambil 800 gram hati sapi dari saya, menghapus film, memotong semua hal yang tidak perlu, sehingga lebih mudah untuk menghapus film, Anda dapat menuangkan air mendidih ke atasnya. Saya tidak mencairkan sampai akhir, jadi lebih nyaman untuk memotong. Modus yang Anda suka, saya memotongnya dengan kasar, semuanya bisa lebih kecil sesuai kebijaksanaan Anda.
Sekarang kami mengambil wajan, menuangkan sedikit minyak sayur, meletakkan hati dan goreng di kedua sisi, selama sekitar 15 detik di setiap sisi, kami melakukan ini untuk menutup jus. Jadi goreng seluruh hati.
Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga transparan.
Kami mengambil gosyatnik dari saya dengan volume 5,5 liter, merek kukmar.
taruh hati goreng di bagian bawah, taruh bawang goreng di atasnya, garam, merica, sekarang taruh kentang, sekarang tambahkan garam ke kentang dan merica. Sekarang isi krim dengan kandungan lemak minimal 20% 500 ml. Bisa diganti dengan krim asam, tapi kemudian harus diencerkan dengan sedikit air agar tidak kental.
Tutup tutupnya dan masukkan ke dalam oven untuk disiapkan. Memasak dengan suhu 200 derajat 1 jam 20-30 menit, dipandu oleh oven Anda.
Angkat daging panggang yang sudah jadi dari oven, taburi dengan bumbu, campur dan sajikan dengan acar mentimun atau sauerkraut.
Ternyata sangat enak, dan tidak memalukan untuk menaruhnya pada makan malam yang meriah.
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
SUBSCRIBE MY YOUTUBE CHANNEL DAN IKUTI BERITA: "Kalinina Natalia"
resep kue "Panggang ala pelatih" sudah keluar di saluran YouTube saya:
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘