Meatloaf panggang yang luar biasa lezat yang dibungkus dengan bacon. Memanggang dengan bacon membuat daging empuk dan berair. Itu meleleh di mulut Anda. Dan rempah-rempahnya menekankan rasa daging dan menambah aroma yang menggugah selera.
Meatloaf ini akan melengkapi potongan dingin di atas meja pesta dengan sempurna. Tapi itu juga akan terlihat layak sebagai hidangan independen. Pria selalu senang dengan camilan daging seperti itu!
Hal utama adalah sangat mudah untuk menyiapkan gulungan seperti itu, dan hampir tidak mungkin untuk merusaknya. Persiapannya sangat sederhana, dan hasilnya luar biasa!
Saya sangat merekomendasikan menyiapkan meatloaf dalam bacon untuk meja pesta.
Bahan:
- daging (tenderloin babi) - 1 kg
- irisan daging - 10 strip
- bawang putih - 5 siung
- marjoram - 2 sdt l.
- garam secukupnya
- merica bubuk - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Untuk roti gulung, Anda membutuhkan 1 kg daging babi tenderloin.
Pertama, kami memotong daging sepanjang keseluruhan sehingga ketebalan lapisan daging sekitar 1 cm. Saat Anda memotong, buka potongan daging dan lanjutkan memotong. Anda harus mendapatkan lapisan daging persegi panjang dengan ketebalan yang kurang lebih sama.
Untuk roti gulung, disarankan memilih daging empuk tanpa jaringan ikat.
2. Kami mengalahkan lapisan daging yang dihasilkan dengan palu daging di satu sisi.
3. Garam daging secukupnya di seluruh permukaan. Merica dengan baik. Taburkan untuk 2 sdt. l. marjoram kering. Peras 4-5 siung bawang putih melalui pers.
Oleskan semua bumbu secara merata di atas daging dengan tangan Anda.
4. Taruh 3 potong bacon cincang di satu sisi daging.
Gulung daging dan bacon menjadi gulungan yang rapat.
5. Letakkan potongan bacon yang saling tumpang tindih di atas gulungan. Bacon akan mencegah daging kehilangan banyak cairan dan karena itu, daging akan menjadi lebih berair dan empuk.
Agar gulungan tetap bentuknya saat dipanggang, kami mengikatnya dengan benang kuliner. Alih-alih benang masak, Anda bisa menggunakan benang katun biasa yang dilipat beberapa kali.
6. Olesi loyang dengan minyak sayur. Kami menggeser meatloaf ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Kami memasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Kami memanggang satu kilogram daging selama 60 menit. Untuk setiap tambahan 500 g daging, tambahkan 20 menit pemanggangan lagi.
7. Ambil gulungan yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin.
Kami menghapus utas dari gulungan yang sudah didinginkan.
Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.
Meatloaf yang meriah itu ternyata menggugah selera, indah, dan sangat enak. Daging yang lembut dan juicy cocok dengan bumbu dan rasa bawang putih yang pedas.
Pastikan untuk menyiapkan daging cincang yang lezat, rasanya lebih enak daripada sosis yang dibeli.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com