Gulungan camilan bayam adalah kombinasi lembut yang sempurna antara rasa dan penampilan yang menakjubkan. Kue bolu bayam hijau cerah yang lembut dikombinasikan dengan krim keju dan ikan merah sangat menyenangkan!
Gulungan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta apa pun, tetapi juga para pecinta makanan!
Mempersiapkan kudapan bayam dan ikan merah ternyata sangat mudah. Dan ternyata di musim semi cerah dan menarik seperti itu. Hidangan pembuka ini adalah salah satu yang pertama menghilang dari meja.
Pastikan untuk menyiapkan gulungan seperti itu untuk meja pesta, itu indah, cerah dan baik, sangat lezat! Anda pasti akan menyukainya!
Bahan:
Kue bolu bayam:
- telur - 3 pcs.
- bayam - 150 g
- tepung - 50 g
- garam - 1/3 sdt l.
Isi:
- krim keju - 300 g
- ikan merah - 200 g
- jus lemon - 1 sdm. l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan alas biskuit untuk roti gulung.
Peras 150 g bayam yang sudah dicairkan dari cairan dengan tangan Anda. Anda juga bisa menggunakan daun bayam segar, tapi kemudian Anda tidak perlu memerasnya.
2. Bagilah 3 telur dengan hati-hati menjadi kuning telur dan putih.
3. Tuang 1/3 sdt ke bayam yang sudah disiapkan. l. garam dan tambahkan 3 kuning telur. Giling semuanya dengan blender imersi hingga halus.
4. Tuang 50 g tepung ke dalam campuran ini dan aduk rata.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok 3 protein dengan mixer sampai berbusa kencang. Sangat penting bahwa putihnya dikocok dengan baik, jika tidak biskuit tidak akan bekerja.
6. Masukkan campuran bayam ke dalam mangkuk dan tambahkan sekitar sepertiga putih telur kocok. Campur semuanya dengan baik.
Tambahkan sisa protein kocok ke dalamnya dan aduk perlahan dengan spatula atau sendok sampai halus.
7. Letakkan adonan biskuit yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami meratakan massa bayam dengan lapisan tipis, membentuk persegi panjang berukuran 20 kali 30 cm. Anda perlu mengambil kertas perkamen berkualitas tinggi dan halus, biskuit akan menempel pada kertas yang kasar.
8. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang biskuit selama 10 menit. Anda tidak perlu memanggang dalam waktu lama, agar biskuitnya tidak terlalu kering.
Keluarkan biskuit panggang dari oven dan biarkan dingin.
9. Balikkan biskuit yang sudah dingin di atas papan, dan lepaskan kertas perkamen dengan hati-hati. Namun, jika ternyata kertas menempel erat pada biskuit, maka Anda perlu membasahinya dengan air, tunggu sekitar 5-7 menit dan coba keluarkan lagi kertas dari biskuit. Semuanya harus berhasil.
10. Ayo siapkan isinya.
Kami mengambil 300 g keju krim Philadelphia atau lainnya dan memeras sekitar 1 sdm di atasnya. l jus lemon. Kami mencampur semuanya. Jika, seperti saya, krim keju Anda sangat kental, maka Anda bisa menambahkan sedikit krim, susu, krim asam atau mayones ke dalamnya. Untuk mencampur semuanya.
11. Balikkan biskuit dengan sisi halus menghadap ke bawah.
Oleskan massa keju secara merata ke seluruh permukaan biskuit bayam.
12. Potong 200 g ikan merah asin menjadi irisan tipis.
13. Letakkan potongan ikan di atas krim keju. Anda tidak perlu meletakkan ikan di bagian paling pinggir, sehingga gulungan tidak akan menjaga bentuknya lebih baik.
14. Kami dengan hati-hati melipat semuanya menjadi gulungan yang rapat. Kami membungkus gulungan dalam bungkus plastik dan membiarkannya meresap di lemari es selama 2 jam.
15. Potong gulungan yang sudah dingin dengan bayam dan ikan merah menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Hidangan pembuka orisinal yang cantik ini dengan sempurna memadukan biskuit bayam yang lembut, isian krim dengan aroma jeruk aromatik, dan ikan asin pedas.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com