Kami membuat salad menyegarkan yang lezat (ringan dan memuaskan pada saat bersamaan). Kesegaran dan keringanan diberikan kepada kita oleh ketimun dan kubis, dan alga serta artichoke Yerusalem (pir tanah) memberikan nilai gizi.
Bahan:
1. Mentimun - 1-2 buah
2. Artichoke Yerusalem - 5-7 buah pir ukuran sedang
3. Alga - 1-2 piring
4. Bubuk lada hitam - sejumput
5. Sauerkraut - segenggam
6. Jinten - sejumput
7. Minyak biji rami - 1 sendok makan
8. Bawang putih - 1 cabang (tanpa itu)
Persiapan
Mempersiapkan makanan untuk memasak (jika tanah dicairkan, kemudian menggali artichoke Yerusalem atau mengeluarkannya dari ruang bawah tanah, masih muda dan segar di musim gugur dan musim semi, membuka toples kubis).
Artichoke Yerusalem dikupas dan dipotong-potong (jika kita ingin salad segar) atau disiram dengan air mendidih atau direbus dengan seragam selama 3-5 menit agar lebih kenyal dan lembut. Kemudian mereka memotong buah pir kami, memotong mentimun, dan memetik rumput laut. Semua ditempatkan di atas piring besar yang rata.
Kami menuangkan minyak ke semuanya, ditaburi lada (asin jika perlu, kubisnya sangat asin), tambahkan bawang putih, biji jintan, dan bumbu favorit lainnya. Anda juga bisa menaburkan jus lemon untuk menambah keasaman, aduk.
Selamat makan, teman-teman terkasih.
Bagikan resep sehat Anda dan berlangganan saluran!