Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Jika tersedia daging cincang dalam jumlah tertentu, banyak hidangan lezat yang berbeda dapat disiapkan. Dan, setiap nyonya rumah dapat membanggakan hidangan khasnya!
Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep untuk memasak hidangan "tanda tangan" saya - ini adalah kue keju daging (atau sarang) dengan isian keju yang lezat.
Semuanya disiapkan dengan sangat cepat - Saya hanya menghabiskan 10-15 menit untuk persiapan dan di dalam oven... Cobalah! Ini adalah hidangan daging yang sangat enak - Anda bahkan tidak membutuhkan lauk.
Bahan untuk membuat kue daging:
Untuk dipotong:
Daging cincang - 500 g
Tongkat - 2 potong
Susu - 60-70 ml
Bawang putih - 1 siung segar atau sejumput kering
Telur ayam - 1 pc.
Bawang - 1 kepala sedang
Garam, lada hitam - secukupnya.
Untuk isian keju:
Keju keras - 100 g
Krim asam - 2 sdm. l.
Telur ayam - 1 pc.
Garam, rempah-rempah, bumbu dapur
Dan 1 buah tomat
Ayo mulai memasak ...
Kami mengambil beberapa potong roti atau roti putih, memotong remahnya, dan memecahkan remah dengan tangan kami atau potong dadu besar dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Lebih baik menggunakan bukan fresh loaf, tapi yang kemarin, karena remah di sini tidak lagi empuk, tapi lebih padat, dan tekstur daging cincang juga ternyata lebih padat dan akan tetap bentuk yang diinginkan. Isi remah dengan susu pada suhu kamar, aduk dan sisihkan dulu.
Sementara itu, kami sedang mempersiapkan produk lainnya. Kami memindahkan daging cincang ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan bawang bombay, potong dadu halus. Kami juga menaruh garam, merica, dan sejumput bawang putih kering di sini (Anda juga bisa menggunakan segar, peras melalui perasan bawang putih). Kami memecahkan telur.
Sekarang kita peras remah lunak dari susu dan tambahkan ke mangkuk ke daging cincang. Biasanya remah ditambahkan dengan susu, tapi kali ini tidak - daging cincang harus cukup padat agar nantinya "cheesecakes" tidak menyebar. Kami menguleni semuanya dengan tangan kami dan menyisihkannya untuk saat ini.
Ayo siapkan isian keju dan krim asam. Untuk melakukan ini, gosokkan sepotong kecil keju ke dalam mangkuk di atas parutan kasar.
Tambahkan peterseli cincang halus (Anda juga bisa mengambil adas jika Anda lebih suka rasanya), pecahkan telur dan tambahkan krim asam. Garam, merica dan tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Kami bercampur.
Sekarang kita bagi semua daging cincang menjadi 4 bagian yang kira-kira sama, buat bakso bulat besar dan taruh di loyang yang sesuai. Di tengah, buat lekukan dengan jari, membentuk "sarang".
Isi isian keju. Letakkan lingkaran tomat di tengah setiap kue keju. Dan kami mengirimkannya ke oven.
Baca sampai akhir ↓↓↓
Kue keju daging dipanggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30-40 menit. Cheesecake di dalam sangat juicy dan enak di luar. Aroma saat dipanggang luar biasa! Untuk lauk, Anda bisa menyajikan kentang, pasta, sereal, sup sayuran - apa pun yang Anda suka, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa lauk sama sekali! Masak, cicipi, Selamat makan!
Hormat kami, Oksana!