✨✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Saya yakin bahwa di masa kanak-kanak, banyak ibu menyiapkan kue yang sederhana namun sangat enak yang disebut mannik! Kue ini memiliki cita rasa khas masa kanak-kanak, dan mengingatkan pada kehangatan tangan ibu.
Hari ini saya ingin menawarkan Anda versi Anda sendiri dari memasak manna di kefir, yang saya masak tanpa menambahkan telur, mentega dan krim asam, dan bahkan tanpa tepung. Dan pada saat yang sama, ternyata yang Anda butuhkan - subur, rapuh, tetapi tidak terlalu kering, dengan kerak yang indah.
Anda dapat melengkapi resep dengan kismis, beri, manisan buah - apa pun yang Anda suka.
Keraguan? Cobalah! 🥰
📕Untuk menyiapkan manna, Anda membutuhkan: 🍲
Semolina - 2 cangkir 250 ml
Kefir (semakin gemuk semakin baik, saya punya 3,2%) - 500 ml;
Gula - 1 gelas
Bubuk pengembang - 10 g
Vanillin - 0,5 g (setengah sachet)
Garam - sejumput kecil
Semolina + sepotong mentega untuk mengoles dan menaburkan cetakan - jika perlu.
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Ambil mangkuk dalam dan tuangkan semolina, garam, gula, vanillin dan baking powder ke dalamnya. Jika tidak ada baking powder, Anda bisa menggantinya dengan baking soda: jumlah bahan ini akan membutuhkan 1 sendok teh.
Sekarang kami menuangkan kefir untuk produk massal. Anda bisa menggunakan kefir dingin, baru diambil dari lemari es, atau pada suhu kamar - tidak ada perbedaan.
Campur campuran semolina dengan pengocok, pecahkan gumpalan kecil. Sekarang kita sisihkan mangkuknya, semolina perlu waktu untuk mengembang. Kami menuntut misa setidaknya selama 30 menit. Tetapi jika Anda punya waktu tersisa, Anda bisa menunggu satu jam. Terkadang disarankan untuk mengingat adonan dan mengaduknya agar kelembapan terserap ke dalam sereal lebih merata.
✨ Beginilah massa kefir-semolina akan terlihat dalam 1 jam. Seperti yang Anda lihat, itu menjadi lebih kental dan keropos. Dan sekarang adalah waktunya untuk melanjutkan memanggang manna.
Olesi loyang yang cocok dengan sepotong mentega dingin atau lapisan tipis minyak sayur. Lalu taburi semolina atau tepung terigu. Berdasarkan pengalaman saya, dari cetakan yang ditaburi semolina, kue yang sudah jadi lebih mudah dilepas.
Kami menyebarkan dan meratakan adonan, dan mengirim kue untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan dipanggang sekitar 45-60 menit pada suhu 180 derajat.
Kami mengeluarkan manna yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin tepat di cetakan. Kemudian dengan hati-hati pisahkan dari dinding, balikkan dan taruh di atas piring.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Mannik ternyata lapang, harum, empuk dan tidak kering sama sekali. Untuk kebahagiaan yang lengkap, Anda bisa menaburkan gula bubuk atau, jika Anda sangat suka yang manis, tuangkan susu kental. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
******************************************
Hormat kami, Oksana!