Saya sudah menulis tentang bagaimana mitra Turki datang kepada saya dan apa yang mereka makan di sini di Rusia. Banyak dari Anda menyukai topik ini dan memiliki pertanyaan, tetapi bagaimana dengan makanan di sana, di Turki sendiri?
Nah, mari kita ceritakan berdasarkan apa yang kebetulan saya lihat dan pahami selama bertahun-tahun bekerja sama dengan penduduk asli negeri ini.
Untuk beberapa alasan, banyak yang yakin bahwa orang Turki kebanyakan makan di rumah. Ini sedikit berbeda.
Ada keluarga (biasanya di pedalaman) di mana mereka lebih suka makanan buatan sendiri. Tetapi jika Anda mengambil kota besar, maka, pada dasarnya, orang makan di restoran, yang tampaknya tidak terlihat di setiap langkah.
Saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa itu lebih menguntungkan. Dalam hal biaya makanan dan, tentu saja, waktu yang dihabiskan untuk memasak dan kemudian membersihkan.
Meskipun sarapan... Sarapan semua keluarga yang sama.
Biasanya, sarapan ala Turki bahkan bukan telur orak-arik, telur orak-arik, atau telur rebus. Ini adalah keju, banyak roti, tomat segar, mentimun, bumbu dan bahkan... ikan. Ya, ya, mereka menyukai bisnis ini
Makan siang tidak pernah menjadi hidangan utama di sini. Makan siang lebih merupakan kebutuhan untuk mengisi bahan bakar diri sendiri selama hari kerja. Ini sama sekali tidak seperti milik kita. Sup? Iya itu mereka. Tetapi sebagian besar, ini adalah berbagai pure. Ada satu sup untuk dimakan - ini bukan tentang orang Turki.
Lebih-lebih lagi…
Bagaimana hal itu dilakukan dengan kami? Pertama salad, lalu yang pertama, lalu yang kedua.
Dan di sana yang pertama dimakan awalnya untuk mengembangkan perut. Dan baru kemudian, ketika "diperluas", kursus utama digunakan.
Banyak orang Turki tidak peduli dengan ini sama sekali, lebih suka membuang daging dan berbagai sayuran ke dalam roti segar.
Omong-omong - roti adalah topik yang menyakitkan. Sampai-sampai masalahnya ada di level pemerintah.
Orang Turki tidak hanya menyukai roti, mereka juga menyukainya. Dan ada alasannya. Kadang-kadang Anda duduk di restoran, mereka membawakan Anda makanan ringan yang berbeda dan, misalnya, baguette... Anda tidak punya waktu untuk melihat ke belakang karena sudah habis. Begitu lezat! Dari kelezatan inilah bangsa mengisi dengan kecepatan bencana.
Tapi aku akan memberitahumu tentang ini nanti ...
Tapi makanan utamanya tetap makan malam. Makan malam adalah waktu ketika Anda sudah beristirahat, Anda tidak perlu terburu-buru. Anda sedang duduk bersama istri dan anak-anak Anda, atau ditemani teman-teman, dan Anda perlu makan dengan saksama! Sekali lagi - roti, sayur, makanan ringan ikan (yang biasanya tidak dikenakan biaya dan sebagai pelengkap) dan hidangan utama.
Ayran, jus, penggaruk atau anggur ditawarkan sebagai minuman. Saya tidak merekomendasikan mengambil yang terakhir, karena mereka tidak tahu bagaimana melakukannya dari kata sama sekali.
Nah, setelah semua makanan ini masuk ke perut, saatnya minum teh dan permen.
Dan jika kita bandingkan dalam hal waktu, berapa banyak dan apa yang dibutuhkan, maka panggung dengan teh dan manisan terkadang menghabiskan hampir tiga perempat waktu dari keseluruhan waktu makan.
Makan malam bahkan bukan makanan itu sendiri. Ini adalah kesempatan untuk mengobrol, berbicara.
Bicara tentang keluarga, tentang anak-anak. Bicara tentang sepak bola dan politik. Ini adalah PROSES! Dan itu harus lulus di level tertinggi
Itulah mengapa orang Turki sangat konsisten dalam memilih tempat makan. Jika mereka pergi ke kafe dan restoran, maka mereka selalu pergi ke tempat yang sama. Di sana, di mana keinginan terkecil mereka tahu dan di mana mereka merasa nyaman, seolah-olah mereka sedang duduk di rumah, di meja mereka
Lain kali saya akan memberi tahu Anda bagaimana orang Turki pergi piknik, apa yang mereka masak di sana, dan bagaimana sikap mereka terhadap hiburan ini. Jadi jangan beralih!