Saya bertanya-tanya mengapa saya tidak pernah melihat kata "baikhovy" atau sesuatu yang mirip dengan terjemahannya di luar negeri, dan bahkan pada varietas teh yang diproduksi di luar negeri. Banyak, saya pikir, sejak masa kanak-kanak mengingat definisi ini, yang kami anggap sebagai nama varietas, pada kemasannya, baik dengan bahasa Georgia, dengan Krasnodar, atau dengan India, "dengan demikian, dengan gajah".
Ada sesuatu yang najis di sini ...
Saya ingat sepuluh atau lima belas tahun yang lalu mereka mulai memasang iklan untuk "teh yang sama" di TV, dan banyak yang membeli. Dan kemudian mereka memarahi - sama sekali bukan teh India, bukan teh panjang! Para lansia masih memperdebatkan teh mana yang baikhov dan mana yang tidak.
Dan sekarang saya mengenal beberapa orang tua yang sangat merindukan "teh yang sangat panjang" dan dengan keras kepala mencari definisi ini pada kemasannya.
Saya memutuskan untuk mencari di Google - jenis variasi apa ini, misterius dan mengapa mereka tidak mengetahuinya di luar negeri. Di luar negeri setahu saya ada varietas Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Jika nama tidak seluruhnya ada di kotak, maka akan ada singkatan dari huruf pertama nama varietas dan lebih banyak huruf - menunjukkan ukuran daun teh.
Ternyata bukan misteri dan tidak.
Definisi "Baykhovy" awalnya hanya berakar di Rusia dan kemudian - di wilayah bekas Uni Soviet, dan mengacu pada semua jenis teh tanpa campuran.
Dan semua terima kasih kepada para pedagang Cina, yang di zaman kuno mengikuti prinsip-prinsip perdagangan. Aliexpress: keuntungan maksimum dengan biaya minimum dan untuk pedagang kami, yang tidak terlalu kentara mulai menyelidiki.
Bai hoa - yang disebut tip, tunas daun semak teh, yang belum sempat terbuka. Vili putih kecil terletak di atasnya. Sejumlah besar tip masih dianggap sebagai tanda teh berkualitas, Anda dapat menentukan bahwa teh bersama mereka dengan huruf "T" dalam singkatannya.
Sebelumnya, teh dengan kandungan tip yang tinggi juga diapresiasi, karena pedagang yang tidak jujur ​​menandainya sebagai "bai hoa". Ini adalah berapa lama teh muncul, yang hanya sedikit didengar orang di dunia, tetapi di sini mereka sangat menyadarinya.
Oleh karena itu, orang tidak boleh berpikir bahwa definisi "jangka panjang" dapat dianggap sinonim untuk kualitas. Di sisi lain. Serbuk teh juga bisa disebut teh baih - yang utamanya rapuh.