Sebuah resep sederhana untuk bagaimana untuk menjaga rempah segar untuk waktu yang lama. Dan bukan hanya mempertahankan, dan memasak dari bumbu harum nya. Ya, tentu saja, rempah segar bisa dibeli di supermarket apapun pada setiap saat sepanjang tahun. Tapi mengisi baik karena selalu meningkatkan rasa hidangan, dan menghemat waktu Anda.
bahan:
bawang putih
Dill (Anda dapat mengambil sayuran lainnya)
garam
minyak sayur
jeruk nipis
merica bubuk hitam
Segera catatan: untuk ini bumbu saya seperti penggunaan dill dan daun bawang. Tapi pada prinsipnya, Anda dapat mengambil apa yang Anda inginkan: peterseli, kemangi, ketumbar, bermacam-macam sayuran yang berbeda, dll Ini akan mengambil balok berat sekitar 150-200 g.
Hijau halus dipotong halus. Anda dapat, tentu saja, menggunakan blender, tapi secara pribadi saya seperti itu lebih baik ketika herbal cincang halus dengan pisau.
5 siung bawang putih, meremas melalui pers atau tanah dalam mortar (dalam hal ini perlu untuk menambahkan sejumput garam bawang putih) dan menambah adas.
Taburi dengan lada hitam kecil, tambahkan garam secukupnya. Bagaimana garam: tidak menempatkan banyak, mengambil nomor sebagai salad.
Sekarang tambahkan minyak. Sangat lezat yang diperoleh dari zaitun, tetapi jika tidak ada atau tidak suka, kemudian mengambil bunga matahari. Minyak membutuhkan sekitar 50-70 ml. Juga, tambahkan 1 sendok teh jus lemon.
Benar-benar campuran bumbu dan siap kami. Hal ini dapat disimpan dalam botol kaca di kulkas. Kami tidak menyimpan lebih dari 1 minggu. Jika Anda ingin mempersiapkan masa depan (di musim dingin), maka lay out pada formochkam (atau gelas plastik, tapi tidak mengisi sepenuhnya, dan setengah atau 1/3) dan pembekuan.
bumbu ini dapat ditambahkan ke sup, salad, pangsit dilumasi untuk borscht, mempersiapkan sandwich dan makanan ringan - banyak pilihan. Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep bumbu - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!