Daging yang indah, menggugah selera, dan lezat dengan keju dan jamur sangat cocok untuk pesta dan meja Tahun Baru.
Fillet ayam yang juicy dibalut dengan saus tomat, mozzarella dan jamur coklat. Hidangan daging seperti itu bahkan akan menaklukkan para pecinta makanan.
Mempersiapkan daging seperti itu tidaklah sulit. Mereka mudah dan cepat disiapkan.
Fillet ayam, jika diinginkan, bisa diganti dengan fillet kalkun. Tapi saya sangat menyarankan Anda untuk tidak mengganti keju mozzarella dengan keju lain. Karena mozzarella-lah yang memberikan rasa creamy yang unik.
Daging ayam dengan keju dan jamur ini akan menjadi hidangan yang paling didambakan di meja liburan.
Bahan:
- fillet ayam - 4 pcs. (1,3 kg)
- champignon segar - 200 g
- keju mozzarella - 2 pcs. (250 g)
- saus tomat - 80 ml.
- garam secukupnya
- Herbal Italia -1 sdt l.
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Ambil fillet ayam dan potong memanjang menjadi 2 bagian. Pertama, fillet harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Saya menggunakan 4 fillet dan saya mendapat 8 potong daging. Alih-alih ayam, Anda bisa menggunakan fillet kalkun.
Kami mengalahkan setiap bagian sedikit dengan palu di kedua sisi.
2. Garam dan merica semua fillet di kedua sisi. Gosok semua bumbu dengan tangan di atas daging.
3. Taruh daging yang sudah disiapkan dalam satu lapisan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Saya memiliki 2 fillet sekaligus. Goreng daging di kedua sisinya sampai kulit berwarna cokelat keemasan yang indah.
Angkat daging yang sudah jadi dari wajan ke atas tisu dapur untuk membuang lemak berlebih.
4. Potong 200 g jamur sedang atau besar menjadi irisan.
Masukkan jamur ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Saat jamur digoreng di satu sisi, balikkan perlahan ke sisi lainnya. Goreng sekitar 1-2 menit lagi dan angkat.
5. Potong dua potong keju mozarella menjadi 8 irisan. Secara total, saya membutuhkan 250 g keju.
Ambil 80 ml saus tomat dan tambahkan 1 sdt ke dalamnya. Herbal Italia. Kami mencampur semuanya. Selain itu, sebagai pengganti saus tomat, Anda bisa menggunakan pasta tomat, yang sedikit diencerkan dengan air.
6. Olesi bagian bawah cetakan yang akan kita panggang dengan mentega.
Masukkan semua fillet yang sudah disiapkan ke dalam formulir. Olesi setiap potongan daging di atasnya dengan saus tomat.
7. Masukkan sepotong mozzarella.
Taruh jamur goreng di atas keju.
8. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang selama sekitar 5-7 menit.
9. Hidangan disajikan panas. Untuk kecantikan, taburi daging yang sudah jadi dengan dill cincang halus.
Fillet di bawah kerak keju ternyata sangat enak, empuk dan juicy. Itu disiapkan dengan sederhana dan tidak lama. Ini adalah hidangan panas yang luar biasa di meja Festive. Selain itu, daging seperti itu bisa dimasak setiap hari.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com