Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
✅ 👌 Apa alasan yang bagus untuk berkumpul di satu meja dan menghabiskan malam akhir pekan yang nyaman? Kue buatan sendiri yang baru dipanggang, tentu saja, dibuat khusus dengan cinta!
Saya sering memasak berbagai kue kering dan sudah menerbitkan banyak resep di halaman saya.
Ini beberapa di antaranya ...
Saya akan meninggalkan tautan ke resep ini di bagian bawah publikasi ini: lihat, mungkin Anda akan menyukai sesuatu!
Dan hari ini saya akan berani menawarkan Anda resep roti keju cottage yang lezat, tidak diragukan lagi akan ada orang yang akan menghargai resep ini.
Roti yang disiapkan menurut resep ini lembut, lapang, dan sangat enak! Cobalah.
📕Bahan masakan:
Untuk ujian:
Susu - 200 ml
Gula - 4 sdm. l.
Ragi kering - 1,5 sdt l.
Garam - 1/2 sdt l.
Telur - 1 utuh dan 1 putih dari telur kedua
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Tepung - 500 g
Untuk mengisi:
Keju cottage - 350 g
Kuning telur - 1 pc., Yang tersisa
Gula - 2,5 sdm. l.
Vanillin - secukupnya
Telur - 1 pc. untuk mengoles roti
👨🏻🍳Sekarang mari kita mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Panaskan susu sampai hangat (sekitar 30-40 derajat), tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tempat kita akan menguleni adonan, tambahkan ragi dan gula yang bekerja cepat. Campur semuanya dengan baik dan sementara kita sisihkan, diamkan campuran ragi selama 5-10 menit, sehingga ragi terbangun dan mulai "bekerja".
Dan saat ini kami punya waktu untuk menyiapkan isian - ini akan memakan waktu 5-7 menit. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan sedikit vanillin secukupnya, satu kuning telur ayam dan campur semuanya. Dan sementara kami mengirim massa dadih ke lemari es.
Pada titik ini, ragi sudah diaktifkan, tambahkan garam, telur dan protein yang tersisa dari telur pertama ke dalamnya, tuangkan minyak sayur. Aduk semuanya sampai rata.
Selanjutnya, saring tepung dan uleni adonan yang halus, lembut, dan elastis (Anda dapat menguleni bahkan dengan tangan, bahkan dengan bantuan peralatan dapur yang sesuai - tidak akan ada perbedaan). Tutup mangkuk dengan adonan dengan foil atau penutup dan biarkan selama 1-1,5 jam agar mengembang. Setelah waktu yang ditentukan, volume adonan akan bertambah 2-3 kali lipat.
Adonan yang sudah keluar, kita bagi menjadi dua untuk memudahkan pengerjaan selanjutnya, letakkan satu bagian di atas meja yang ditaburi tepung dan gulung menjadi persegi panjang setebal 3-4 mm.
Kami menyebarkan setengah dari isi dadih dan mendistribusikannya secara merata di atas adonan.
Kami menggulung menjadi gulungan yang ketat. Dan kami membaginya menjadi 6-8 bagian (tergantung ukuran bentuk kue yang akan dipanggang). Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua dari adonan dan sisa isian.
Tempatkan gulungan yang dihasilkan, potong ke atas, dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tutupi dengan kertas timah dan beri jarak sedikit pada formulir.
Kemudian olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan kirim untuk dipanggang di oven.
Dan itu belum semuanya, baca sampai akhir ↓↓↓ 👇👇👇
Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit.
Sanggulnya lapang dan lembut, seperti empuk, harum dan empuk. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
Dan di sini Anda akan menemukan resep lain untuk kue kering saya:
Saya mencampur semuanya dalam wajan: Saya membagikan resep untuk pai halus yang sukses tanpa oven
Rasanya enak: Saya berbagi resep kue keju cottage yang lezat untuk sarapan
Krim asam tidak pernah mandek di lemari es saya: Saya membagikan resep pai krim asam yang lezat - yang selalu berubah
******************************************
Hormat kami, Oksana!