Saya menyiapkan jus tomat untuk musim dingin hanya menurut resep ini! Saya sudah lama menolak resep lain! 50 liter jus jarang cukup bagi kita sampai musim semi. Saya menambahkannya ke berbagai hidangan dan hanya meminumnya)) Sangat enak! Dan borscht macam apa dengan jus seperti itu...
Tomat saya bagus, saya potong menjadi dua.
Saya mengirimkannya ke pembuat jus. Jika Anda tidak memiliki juicer, Anda bisa menggunakan penggiling daging biasa. Tapi, tentu saja, dalam juicer ternyata lebih cepat dan lebih baik (tanpa biji dan kulit).
Saya menuangkan jus ke dalam panci.
Dengan cara yang sama, saya memotong paprika menjadi beberapa bagian.
Dan saya kirimkan ke juicer. Lalu saya tuangkan ke dalam panci ke jus tomat.
Aku mendidihkannya. Lalu saya tambahkan daun salam dan garam. Saya aduk dan rebus selama 10 menit.
Setelah itu saya langsung tuang ke dalam toples kering bersih (saya harus mensterilkannya terlebih dahulu!) 5 cara sederhana untuk mensterilkan toples sudah saya tunjukkan disini SINI.
Saya selalu memasukkan sendok logam bersih ke dalam toples!
Saya tuangkan jus, tutup tutupnya. Tentu saja, saya meletakkan sendoknya 😊 Saya membalikkan kaleng dan menutupinya dengan selimut hangat. Saya biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin. Dan Anda dapat membantu diri sendiri))
Resep:
• Tomat 4,0 kg
• Lada Bulgaria - 500-600 g
• Daun salam (ukuran sedang) - 3 pcs.
• Garam - 3 sdt. (tidak ada slide)
*** Dari jumlah tersebut, diperoleh 3,0 liter sari buah jadi.