Hari ini kami menyiapkan dasar-dasar dari babi dengan acar. Seperti biasa, itu akan memuaskan, bergizi, dan lezat. Ketika cuaca menjadi dingin di luar jendela, hidangan panas dan aromatik diminta di atas meja, karena memberi kekuatan dan menghangatkan Anda. Jadi, sebenarnya azu hanyalah pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga di cuaca musim gugur.
Kami akan memasukkan kentang ke dalam hidangan, itu hanya akan mendapatkan hasil yang luar biasa. Kami memilih daging babi dengan lapisan lemak, lehernya bagus. Kami menggunakan ketimun paling enak, lebih disukai disiapkan di rumah.
Anda cukup menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan acar buatan sendiri.
Bahan:
Daging babi (leher) - 300 g
Kentang - 4-5 pcs.
Gherkins - 7-8 pcs.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Garam, merica - secukupnya
Pasta tomat - 2 sendok makan
Air - 1 gelas
Daun salam - secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Bawang putih - 4 siung
Deskripsi:
Siapkan semua bahan, jumlah bisa divariasikan sesuai dengan keinginan anda.
Kupas wortel, bawang bombay. Cuci dan keringkan sayuran. Potong wortel menjadi irisan atau parut di atas parutan kasar. Potong bawang menjadi setengah bagian.
Kupas, cuci bersih dan keringkan umbi kentang. Potong menjadi irisan sedang.
Bilas daging babi, keringkan. Potong daging menjadi potongan besar.
Potong ketimun menjadi potongan-potongan. Jika Anda suka potongan yang lebih halus, lakukan ini. Tetapi dalam variasi ini, ketika semua komponen dicincang kasar, ketimun lebih terasa di hidangan jadi.
Panaskan wajan, tuangkan minyaknya. Pertama, goreng kentang, bawang, dan wortel - 3-4 menit. Lalu masukkan daging ke dalam wajan. Goreng selama 5 menit lagi. Kemudian isi ketimun.
Campur pasta dan air secara terpisah dan tuangkan saus ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya. Rebus semuanya di bawah tutupnya selama 25 menit.
5-7 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu aromatik dan bawang putih, parut dengan serutan halus.
Atur dasar yang harum di piring dan sajikan. Tambahkan sayuran jika diinginkan, salad sayuran, atau Anda bisa memotong tomat / mentimun.
Selamat makan!
Penulis: Alena Kameneva
Artikel menarik:
Bahaya makan daging: apa kata dokter
5 perubahan menguntungkan dengan tubuh saat melepaskan gula
6 perubahan mengesankan dalam tubuh Anda saat Anda berhenti minum soda
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!