Kami menyebut kue ini "Pizza Bawang" 😊. Lezat. Dan persiapannya sangat sederhana. Bahan-bahannya adalah yang paling umum yang selalu saya miliki di dapur saya! Mereka yang baru pertama kali mencoba hidangan ini bahkan tidak percaya isinya berisi bawang bombay biasa))
Dalam video di bawah pukul 07:13 Anda dapat melihat bagaimana saya membuat pai ini. Ada juga 4 resep lagi dengan bawang bombay. Saya katakan padanya bagaimana saya mengeringkan bawang untuknya. Lihat - Anda akan menyukainya))
Membuat adonan.
Untuk melakukan ini, tambahkan ragi kering ke tepung yang diayak (saya ambil sekitar 300 g). Saya mengaduknya.
Ini juga termasuk garam, gula, minyak sayur, dan segelas air hangat. Saya menguleni adonan. Itu sangat menempel di tangan Anda. Saya meninggalkan adonan di tempat hangat di bawah handuk selama sekitar 30 menit.
Isi.
Kali ini, saya memotong bawang menjadi setengah bagian.
Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga lembut. Garam bawang bombai, tambahkan lada hitam dan sedikit (50 g) daging asap. Bacon apa saja bisa digunakan (tetapi Anda tidak perlu menambahkannya!). Saya selalu memiliki sepotong di freezer saya, jadi saya selalu menambahkan - rasanya lebih enak dengan itu!
Setelah 2-3 menit, tambahkan krim asam.
Saya mengaduknya. Setelah beberapa menit, angkat, pindahkan ke mangkuk dan biarkan agak dingin. Lalu saya tambahkan telur dan aduk rata lagi. Isi sudah siap.
30 menit berlalu. Saya menambahkan lebih banyak tepung (100-150 g) ke adonan dan menguleni agar tidak menempel di tangan saya.
Giling adonan dan taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Saya membagikan isian di atas.
Saya meletakkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Saya memasak selama 20-25 menit. Tapi lihat di oven Anda!
Semua! Selesai! Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan segera. Kuenya cukup besar. Cukup untuk seluruh keluarga! Dan itu sangat, sangat enak! Bahkan tanpa bacon, rasanya enak! Saya tidak percaya begitu saja begitu lezat! Saya sangat merekomendasikan mencobanya!
Jika saya terlalu malas untuk "repot" dengan adonan, saya membeli yang sudah jadi. Tapi ini jarang terjadi))
Resep pai:
• Bawang - 500 g
• Bacon - 50 g
• Telur - 1 pc.
• Krim asam - 50 g
• Lada hitam tumbuk
• Minyak sayur
• Garam
Untuk adonan (jika siap - 400-450 g):
• Tepung - 350-450 g
• Air hangat - 250 ml
• Ragi kering - 1 sdt.
• Gula - 1 sdm.
• Garam - 0,5 sdt.
• Minyak sayur - 2 sdm.
*** Ukuran loyang saya 30x40 cm