Kami membutuhkan kentang dan bawang.
Saya akan menunjukkan bahan-bahannya di akhir (berdasarkan 2 porsi). Tapi saya sarankan segera memasak lagi. Salad seperti itu, jika dibiarkan dan disimpan di lemari es, hanya akan menjadi lebih enak. Itu juga dimasak oleh nenek saya. Saya baru ingat resep ini dan membuatnya untuk makan siang. Keluarga itu sangat senang! Saya benar-benar mampu mengejutkan anak laki-laki saya dengan salad kentang sederhana.
Mereka yang menyukai kentang "jaket" dengan mentega wangi dan ikan haring pasti akan menyukai salad ini! Ini sangat nyaman, sangat lezat, dan sangat sederhana...
Cara memasak
Kupas kentang rebus. Lebih baik jika dia berbaring sebelum itu setidaknya beberapa jam di lemari es.
Saya memotong kentang menjadi irisan dan menaruhnya di mangkuk salad. Saya memotongnya seperti ini, dengan kasar:
Saya meletakkan potongan bawang menjadi setengah cincin di piring yang dalam. Saya menambahkan sedikit garam, sedikit gula, sesendok cuka dan beberapa sendok makan air. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit untuk merendam bawang.
Kemudian saya tiriskan cairan dari bawang dan kirimkan ke kentang cincang. Dill juga ada di sini. Kami butuh dill. Anda bisa mengambilnya beku atau kering. Tapi dengan salad segar ternyata lebih enak.
Saya tambahkan sedikit garam, lada hitam dan bumbui dengan minyak bunga matahari aromatik. Minyaknya seharusnya hanya bunga matahari! Dan sangat aromatik! Baik zaitun maupun olahan tidak akan berhasil.
Jika Anda suka bawang putih, Anda bisa menambahkannya sedikit saja. Tapi lebih baik memasak tanpa itu.
Semua! Selesai! Banyak yang akan menulis kepada saya sekarang bahwa ini lebih merupakan lauk daripada salad. Tapi coba saja! Ini adalah sesuatu yang bahkan lebih enak dari vinaigrette))
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan dua salad sekaligus dengan nama "Sarjana" (kami memasak yang kedua di hostel), ditambah lagi saya bagikan resep untuk dressing "Daripada mayonaise" dan diceritakan bagaimana cara memasak kentang untuk salad (salah satu caranya SANGAT luar biasa). Coba lihat - Anda pasti akan menyukainya!
Resep:
• Kentang rebus - 4-5 pcs.
• Bawang (kecil) - 1 pc.
• Minyak bunga matahari yang harum - 2 sdm.
• Lada hitam tumbuk
• Garam
Untuk bumbu:
• Garam - bisikan
• Gula - 0,5 sdt.
• Cuka 9% - 1 sdm.
• Air - 4-5 sdm.