Jadi liburan musim semi pertemuan yang paling menyenangkan, lezat dan memuaskan telah tiba - Maslenitsa! Makna sakralnya telah lama menjadi bagian dari masa lalu, tetapi kami masih menikmati musim semi, matahari, dan makan pancake dengan lahap.
Dalam resep saya, saya akan menjelaskan proses pembuatan panekuk tipis dengan whey. Itu dapat dibeli sudah jadi di toko mana pun atau diperoleh dari susu asam. Selain whey, dalam kasus kedua, Anda juga akan mendapatkan keju cottage buatan sendiri yang enak.
Pancake dengan whey jauh lebih lembut dibandingkan dengan susu atau kefir.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Telur ayam - 3 pcs.
Gula - 2 sendok makan
Garam - sejumput
Bubuk pengembang - 10 gram
Minyak bunga matahari - 4 sendok makan
Tepung - 500 gram
Susu whey - 1 liter
Kursus tindakan:
Saya sedang mempersiapkan rangkaian produk yang diperlukan. Saya menyaring tepung terlebih dahulu melalui saringan.
Di piring saya menggabungkan telur, garam dan gula.
Saya mengaduknya dengan pengocok.
Anda dapat mengambil lebih sedikit atau lebih banyak gula, itu semua tergantung pada apa yang akan Anda sajikan dengan pancake. Jika itu ikan atau kaviar, 1 sdm sudah cukup. Sahara.
Tuangkan setengah dari whey norm ke dalam telur yang sudah diaduk dan aduk. Anda tidak perlu mengocok campuran, cukup aduk dengan pengocok atau garpu.
Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan tambahkan ke dalam campuran cair. Saya mulai menguleni adonan. Seharusnya tidak mengandung gumpalan.
Secara bertahap menambahkan sisa whey, saya terus mengaduk campuran dengan pengocok. Terakhir, tuangkan minyak sayur dan aduk kembali.
Konsistensi adonan halus, seperti beludru, tanpa inklusi yang tidak perlu. Seharusnya tidak terlalu kental atau cair, mean emas penting di sini.
Pancake pertama hanyalah indikator kebenaran adonan pancake. Jangan kesal jika hasilnya menggumpal, karena resepnya selalu bisa diperbaiki dengan menambahkan tambahan tepung atau cairan.
Sebelum menggoreng pancake, saya panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur satu kali. Saya menuangkan sebagian adonan pancake ke permukaan yang panas. Dengan gerakan tangan saya, searah jarum jam, saya mendistribusikannya secara merata ke seluruh bagian bawah.
Saya menggoreng pancake di setiap sisi selama 20-30 detik dengan api sedang. Semakin panas wajan sebelum setiap porsi adonan, semakin indah (bocor) pancake.
Saya biasanya meletakkan pancake siap saji di tumpukan. Anda bisa melumuri setiap lapisan dengan mentega. Untuk mencegahnya mengering dan tetap hangat, saya menutupinya dengan piring terbalik dan handuk teh di atasnya.
Saya menyajikan pancake tipis dengan lubang di meja.
Shrovetide yang lezat untuk Anda!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!