Hidangannya disiapkan dengan sangat sederhana. Anak laki-laki saya sangat suka dengan nasi atau kentang tumbuk. Tapi enak dengan lauk apapun.
Bahkan yang termuda pun menghargai hidangan ini 😊
Dalam video di bawah ini, resep ini di 05:18. Ada juga 4 resep lagi cara memasak ikan ini. Lihat - Anda pasti akan menyukainya))
Dalam panci dengan air mendidih (tidak lebih dari 900 ml) saya menambahkan daun salam, allspice dan garam.
Saya taruh ikan di wajan. Saya memasak selama 5 menit (dari saat mendidih). Lalu saya taruh ikan di piring, dan biarkan kaldu sedikit dingin - itu masih akan berguna.
Saya memisahkan ikan dari tulangnya, hati-hati membuang semua tulangnya - kecil dan tulang belakang. Ini adalah potongan ikan yang ternyata:
Tuang kaldu ikan yang dimasak ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan tepung, aduk. Penting agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Saya juga menambahkan krim asam di sini, aduk.
Saya menggoreng bawang dan wortel dengan sedikit minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit gula ke bawang - ini akan membuat ikan lebih enak. Saat sayuran sudah sedikit digoreng, saya mengirimkan potongan ikan ke dalam wajan.
Tetap menambahkan isian yang sudah disiapkan dan lebih banyak kaldu (jika perlu) ke dalam wajan. Saya biasanya menggunakan kaldu 750-800 ml. Saya mencampur semuanya dengan rapi
Rebus selama 12-15 menit dengan api kecil. Dan Anda bisa melayani.
Enak dengan lauk apapun!
Bahan:
• Pollock - 600-700 g
• Air - 800-900 ml
• Allspice (kacang polong) - 5 pcs.
• Daun salam
• Bawang - 2 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Gula - 0,5 sdt.
• Tepung - 1 sdm.
• Krim asam - 3 sdm.
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#dapur dalam ke luar ikan
#resep dapur dalam ke luar sederhana