Hampir setiap hari kita dihadapkan pada pertanyaan - apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam keluarga sehari-hari? Tentunya hidangan ini harus memuaskan, enak, tidak membosankan dan tidak terlalu mahal. Salah satu pilihan ini adalah irisan daging hati dengan semolina. Dari ati ayam lebih empuk. Tidak seperti daging babi dan sapi, tidak perlu merendamnya untuk menghilangkan sisa rasa yang khas.
Potongan daging ini bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan panas utama. Atau Anda bisa merebusnya dengan saus krim asam atau disajikan dengan bawang goreng.
Bahan:
Hati - 600 gram
Bawang -1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Hijau - 1 ikat
Merica bubuk - 0,5 sdt
Garam - 1 sdt
Semolina - ¾ gelas
Minyak bunga matahari - 4 sendok makan
Telur - 2 pcs.
Kursus tindakan:
1. Siapkan makanan yang dibutuhkan. Hati apa saja bisa digunakan.
2. Bersihkan dari film dan saluran empedu yang ada. Bilas bersih dengan air mengalir.
3. Giling hati dengan penggiling daging atau blender tangan.
4. Tambahkan telur, semolina, garam dan lada hitam bubuk.
5. Kemudian kirim peterseli cincang dan adas ke dalam mangkuk.
Selain herba, Anda bisa menambahkan parutan wortel atau zucchini ke potongan hati.
6. Campuran. Pada awalnya, konsistensi massa hati mungkin tampak cair. Biarkan diseduh selama 10 menit. Selama ini, semolina akan membengkak, akibatnya massa akan menebal.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan (1 sdm. l.). Sendok daging cincang matang berupa kue kecil dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan minyak sesuai kebutuhan. Goreng dengan api sedang selama 3-4 menit di setiap sisi.
8. Letakkan irisan daging ayam yang sudah jadi dengan semolina di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Jangan terlalu matang atau mereka akan mengering.
Lauk apa pun akan melengkapi hidangan sederhana dan cepat ini dengan sempurna.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro