Sosis dalam adonan adalah alternatif yang bagus untuk sosis dalam adonan. Hidangan ini sangat cocok untuk camilan cepat saji. Tidak lebih dari 30 menit untuk memasaknya.
Awalnya, adonan dibuat dari produk yang cukup sederhana dan terjangkau, setelah itu dicelupkan sosis kecil ke dalamnya. Proses terakhir adalah menggoreng bagian yang kosong dalam minyak.
Komposisi dasar adonan, jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan berbagai bumbu, memberikan aroma pedas dan kepedasan pada hidangan. Setelah matang, sosis dalam adonan disajikan dengan krim asam, kecap atau saus lain pilihan Anda.
Bahan:
Sosis - 300 gr.
Telur - 1 pc.
Tepung - 200 gr.
Susu - 100 ml.
Garam secukupnya
Gula - 1,5 sendok makan
Soda panas - 1 sdt
Minyak sayur - 100 ml.
Kunyit - 1 sdt
Cara memasak:
1. Tuang tepung dalam jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk dalam. Agar breading lebih empuk, saring tepung melalui saringan khusus. Tambahkan semua bahan lepas: gula, garam dan soda (padamkan dengan 1 sendok teh cuka meja atau jus lemon). Aduk campuran hingga merata.
2. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tuangkan susu ke dalamnya. Kocok kuat-kuat sampai lembut.
3. Tuang massa cairan ke dalam campuran kering, aduk sejajar dengan garpu. Kemudian kocok isi mangkok dengan immersion blender menjadi adonan yang kental. Sisihkan selama 30 menit, tutup wadah dengan cling film. Periksa ketebalan adonan - celupkan sendok ke dalamnya, jika campuran menyelimuti adonan secara merata, maka proporsi yang benar diamati.
4. Tambahkan garam, kunyit, lada hitam tumbuk opsional.
5. Siapkan sosis - kupas film bagian atas. Tusuk masing-masing dengan tusuk kayu dari satu sisi.
6. Kemudian celupkan satu per satu ke dalam breading yang sudah dimasak sehingga membungkusnya di semua sisi.
7. Letakkan wajan dengan porsi besar minyak di atas kompor listrik secara paralel. Setelah memanaskan, letakkan benda kerja di dalam dan goreng dengan api sedang di semua sisi. Balik dari sisi ke sisi saat menggoreng agar matang merata.
8. Pindahkan sosis ke tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih, lalu pindahkan ke piring saji, beri saus di atasnya.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro