Menemukan cara untuk mengurangi jumlah gerakan saat membuat remah roti.
Saya biasa membuat remah roti dengan cara yang sama sekali berbeda. Pertama, dia mengeringkan potongan roti, lalu mencincangnya dengan blender. Dan ibuku melakukannya di penggiling daging.
Bukan cara yang buruk. Tapi mari kita hitung gerakannya:
- temukan papan
- potong roti menjadi beberapa bagian di atasnya
- letakkan di atas loyang
- masukkan ke dalam oven dan keringkan
- dapatkan blender (atau penggiling daging)
- menggiling kerupuk siap pakai di dalamnya (di dalamnya)
- cuci, keringkan dan pasang blender (penggiling daging), taruh di tempatnya. Gerakan ini yang paling sulit))
Apalagi setelah digunakan seperti itu, mangkuk blender menjadi tergores di dalamnya (tulis jika ada yang salah). Dan saya terlalu malas untuk memasak kerupuk seperti itu (ingat tentang blender 🤨).
Banyak pergerakan! Lebih mudah untuk membeli!
Tetapi saya menemukan cara yang jauh lebih cepat (dan ditambah kerupuk adalah serpihan, bukan remah kecil). Dalam breading seperti itu, produk membutuhkan lebih sedikit minyak dan terlihat lebih menarik.
Dan yang terpenting, ada setengah gerakan!
Roti atau loaf menggunakan parutan yang ada di tangan, gosok langsung di atas loyang.
Ternyata remah ini:
Tetap meletakkan loyang di oven dan mengeringkan remah ini. SEMUA!
Apalagi remah-remahnya mengering beberapa kali lebih cepat dari irisan roti. Itu. juga waktu pengoperasian oven berkurang dengan baik!
Cobalah metode ini (kecuali, tentu saja, Anda pernah mencoba sebelumnya. Saya yakin dia akan menyukainya))
Saat saya masih punya roti, dan kerupuk sedang tidak dibutuhkan, saya gosokkan pada parutan dan masukkan ke dalam kantong.
Saya mengikat tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Dan ketika saya sangat membutuhkan remah roti, saya mengirim remah ini ke oven. Dan setelah 10 menit, breading sudah bisa digunakan!
Dalam video di bawah ini, metode ini pada 02:42. Ada juga lebih banyak ide dengan roti. Coba lihat - Anda akan menyukainya!
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#rahasia dapur luar dalam
#dapur bagian dalam dari roti
#dapur dalam 5 menit