Baru-baru ini, garam lemon telah menjadi salah satu bumbu favorit saya untuk hidangan ikan dan ayam. Ini membutuhkan lebih sedikit dari garam biasa. Dan rasa hidangannya, tentu saja, sangat berbeda.
Bagaimana saya menyiapkan garam ini, serta 9 ide dan resep lainnya untuk apa yang saya lakukan dengan lemon, dalam video di bawah. Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya sudah lama tidak membeli bumbu untuk ikan, garam lemon dan beberapa tangkai rosemary dan thyme sudah cukup untuk saya. Dan kue ikan dengan garam seperti itu jauh lebih enak, dan ayam panggang. Sarankan jika Anda belum mencobanya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya!
MEMASAK:
Satu lemon sedang cuci bersih dan lap kering. Saya menghilangkan kulit lemon dengan parutan.
Membuat jus lemon utuh.
Saya memasukkan 120 g garam laut ke dalam loyang keramik atau kaca. Saya menambahkan semangat.
Saya juga mengirim jus lemon ke sini. Saya mengaduknya. Inilah yang terjadi:
Saya memasukkan piring ke dalam oven dan memasak pada suhu 190 derajat selama sekitar 20 menit. Anda perlu melihat ke dalam oven Anda! Jika garam cepat mengering dan menjadi gelap, keluarkan. 12-15 menit mungkin cukup!
Pastikan untuk mencampur garam dua atau tiga kali!
Kemudian saya mengeluarkan garam dari oven dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Dan saya mendistribusikannya dengan baik.
Saya memasukkannya ke dalam oven yang masih panas (mati) sampai oven benar-benar dingin. Garam akan mengering selama waktu ini. Jika masih sedikit lembab, saya menyalakan oven selama 10 menit lagi, tetapi saya menyetel suhunya tidak lebih dari 50 derajat dan mengaktifkan mode "Konveksi".
Saya menuangkan garam yang sudah disiapkan ke dalam toples kaca kering dan menyimpannya di lemari.
Saya memasak ikan sepenuhnya tanpa bumbu. Taburi ikan yang sudah jadi dengan garam lemon. Ini enak!
Untuk resep serupa, lihat tagnya:
#dapur dalam ke luar billet
#dapur tips dari dalam ke luar