Hari ini mempersiapkan resep yang sangat sederhana bagi mereka yang memiliki waktu cukup sedikit, dan teh lezat yang Anda inginkan.
Saya memasak karamel yang sangat sederhana. panci Tuangkan 100 gram gula dan tuangkan 20 ml air.
Masak di atas api sedang, tanpa diaduk, atau gula dapat mengkristal. Lebih baik untuk mengambil panci dengan dasar tebal.
Ketika gula akan berubah warna, mulai aduk. Setelah semua gula akan menjadi warna kuning seragam, tambahkan 20 g mentega cair. Diaduk dengan cepat, api berkurang ke terkecil atau off, tapi tinggalkan panci di atas kompor.
Tambahkan 100 gram krim asam pada suhu kamar dan lagi diaduk dengan cepat.
Sekarang karamel sangat cair, tuangkan ke dalam mangkuk. Sedikit mengganggu Anda karamel, sehingga telah didinginkan sedikit dan menambahkan gelatin bengkak. 1 sendok teh gelatin direndam saya di muka dalam 1 sendok makan air dingin.
Puff pastry tidak bergulir, dipotong menjadi strip dan menyebar di atas loyang. Mengirim dipanggang selama 15 menit pada 180 derajat.
Bagian strip mempersiapkan panci. Mereka, tentu saja, begitu banyak tidak naik seperti oven, tetapi juga cukup pilihan yang valid. Wajan untuk kering pada panas rendah di bawah tutup sampai keemasan di kedua sisinya.
Sementara saya sedang mempersiapkan adonan, mengental karamel. Di lemari es saya belum dibersihkan, dia berdiri pada suhu kamar.
Setiap strip tes dicelupkan ke dalam karamel, atau hanya perut smear.
Taburi dengan kacang. Atas permintaan kami hiasi dengan cokelat. Sepotong cokelat saya pecah ke dalam tas, diikat dan kehilangan simpul dalam air panas.
Aku memotong sudut kecil dari tas dan menghias makanan penutup dengan cokelat leleh.
Cobalah untuk memasak, saya berharap Anda bon appetit!
bahan:
- 100 g gula + air 20 ml
- 20 g mentega
- 100 g krim (20%)
- 1 sdt gelatin + 1 sendok makan air
- 400g puff pastry
- sepotong coklat
- 20 g kacang (walnut I)