Saya menggunakan adonan ini untuk membuat pai, kue, dan roti. Saya menyajikannya dengan hidangan pertama, dan sebagai hidangan pembuka, dan untuk teh. Bisa digoreng, dibakar, atau dikukus. Benar-benar penyelamat!
Adonan disiapkan dengan sangat sederhana dan selalu menghasilkan! Anda bisa menggunakan kentang tumbuk yang tersisa dari makan malam. Tapi saya biasanya memasak kentang dengan sengaja. Selain itu, saya menggunakan kentang untuk adonan ini, dan kaldu - untuk ragi tanpa lemak. Jika berminat tulis di kolom komentar, saya juga akan share resepnya.
Saya merebus kentang dalam air asin. Biarkan agak dingin dan uleni hingga halus.
Saya menambahkan minyak zaitun (atau nabati lainnya) dan garam secukupnya.
Lalu sedikit tepung dan baking powder. Saya mulai menguleni adonan.
Saya secara bertahap menambahkan lebih banyak tepung. Saya menguleni dengan baik. Adonannya ternyata lembut, sangat mudah diatur dan tidak menempel di tangan Anda.
Adonan bisa disimpan di lemari es selama satu hingga dua hari atau dibekukan. Setelah mencairkan, tidak lebih buruk!
Apa yang saya buat dari tes ini:
Anda bisa membuat scone atau "cookies" seperti yang saya sebut. Saya menggulung adonan tipis-tipis, memotongnya seperlunya, meletakkannya di atas loyang - dan memanggangnya di oven pada suhu 180 derajat selama 10-15 menit (tergantung ovennya). Segera setelah berubah menjadi merah, saya mengerti!
Anda bisa menggoreng kue seperti itu dalam wajan (saya menggoreng dengan minyak zaitun). Inilah yang terjadi:
Saya memasak pai dari adonan ini! Dengan isian gurih apapun. Anda bisa menggoreng wajan dengan minyak di atasnya.
Bisa dipanggang di oven. Beginilah penampilan mereka:
Cara membuat pai dari adonan semacam itu (dan adonannya sendiri), lihat video di bawah ini pada pukul 06:08. Ada juga 4 resep lagi untuk adonan pai (yang kelima juga tanpa lemak):
Tapi Anda juga bisa mengukusnya! Saya membuat bola-bola kecil, dimasukkan ke dalam panci ganda dan masak selama 10 menit. Anda juga bisa membuat roti seperti itu dengan isian. Cobalah - adonannya SUPER! Selalu membantu, dan terutama di pos!
RESEP:
• Kentang - 350 g (berat kentang yang sudah dikupas)
• Tepung - 200 g
• Bubuk pengembang - 1 sdt.
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Garam
Suka jika Anda menyukai resepnya - Saya akan sangat senang)) Berlangganan - kita akan memasak bersama!