Resep untuk keju lezat buatan dengan bumbu mendorong saya satu teman dengan siapa saya mengunjungi. keju untuk resep ini ternyata lembut dan lezat, saya sudah menyiapkan lima atau enam kali - keluarga kami menyukainya! Ambil resep yang sama pada catatan.
persiapan:
Keju, kita membutuhkan 3 liter susu. Saya berbelanja, kandungan lemak 3,2%. Tuang susu ke dalam panci dan diletakkan di piring. Ketika susu dekat yang mendidih, tuang 100 ml cuka 9% dan peletakan hancur dill (selera).
Begitu susu akan mengental - menghapus dari panas dan cuti selama 2-3 menit. Jangan aduk.
Dalam saringan put kain tipis, dilipat di beberapa lapisan, dan tuangkan dadih. Namun, ia tidak memiliki susu dan sesuatu seperti massa keju cottage.
Biarkan selama 20-30 menit untuk kaca cair kelebihan, dan kemudian mengenakan kuk atas dan cuti selama sekitar 1,5 jam. Selama ini, keju harus mengambil bentuk.
Berikutnya, membuat air garam dingin rebus air dan garam. Jumlah garam selera add, tapi air garam harus cukup asin. Tidak ada yang jelas proporsi - keju salinitas akan tergantung pada berapa lama akan berbohong dalam air garam, tetapi tidak pada jumlah garam.
Kami terus keju dalam air garam selama setidaknya 10-12 jam, dan Anda dapat mencoba. Jika rasa ternyata hambar - kita tetap dalam air garam lagi.
Ada pilihan kedua membuat keju ini. Susu segera menambahkan 1,5-2 sendok makan garam dan melakukan segala sesuatu yang sama. pada akhir air garam tersebut tidak lagi diperlukan untuk membuat saja. Hanya terus di bawah penindasan dan semua. Keju ternyata sangat lezat! Bon appetit, teman-teman saya sayang!
Jika Anda suka resep keju - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!