Saya suka salad ini tidak hanya karena rasanya, yang manis, asin, dan asam dipadukan sekaligus, tetapi juga penampilannya. Saladnya terlihat sangat meriah dan menggugah selera. Jika Anda tiba-tiba belum memutuskan menu Tahun Baru, saya sarankan untuk memperhatikan resep ini.
Dalam video di bawah ini, ada 3 salad yang lebih tidak biasa dengan ikan haring biasa untuk meja Tahun Baru. Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya memotong ikan haring menjadi kubus kecil. Tentu saja, pertama saya membersihkannya dan membuang semua tulangnya.
Sebelum liburan, saya biasanya lebih banyak menggarami ikan haring, lalu mencuci, mengupas, dan membuat olahan salad (dipotong-potong). Saya memasukkannya ke dalam wadah plastik dan membekukannya. Ini menghemat banyak waktu memasak! Yang tersisa hanyalah mengeluarkannya dari freezer, mencairkannya dan menambahkannya ke salad. Nyaman! Dan rasanya seperti ikan haring yang baru dipotong!
Saya memanggang wortel di oven. Atau Anda bisa merebusnya. Saya memotongnya dengan cara yang sama - menjadi kubus.
Saya biasanya menggunakan bawang Yalta - saya menyukainya di salad. Rasanya selalu renyah dan manis. Saya memotong bulu. Dan acar paprika (saya punya satu yang saya panen sendiri). Potong dadu.
Lebih baik menambahkan lada ke salad ini, dan itu adalah acar. Tetapi jika sama sekali tidak ada cara untuk mendapatkannya, Anda bisa menambahkan acar mentimun sebagai gantinya.
Saya sedang mengumpulkan salad. Ikan haring, wortel, bawang bombay, paprika, kacang kalengan (saya cuci sebelumnya) dan jagung kalengan. Saya menambahkan oregano, sedikit lada hitam dan membumbui dengan minyak aromatik.
Selain itu, saya tidak memberi garam pada salad - saya memiliki cukup garam dari ikan haring.
Jika diinginkan, salad ini dapat dibumbui dengan mayones (saya akan meninggalkan tautan di bawah untuk beberapa resep mayones buatan sendiri). Ternyata sama enaknya. Anak laki-laki saya bahkan lebih menyukainya))
Taruh salad yang sudah jadi di atas piring. Anda bisa menghias dengan bumbu segar.
BAHAN:
• Ikan haring - 200 g
• Kacang kalengan - 100 g
• Jagung kalengan - 3 sdm.
• Wortel panggang (atau direbus) - 0,5 pcs.
• Acar paprika - 1,5-2 pcs.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Oregano - 0,5 sdt.
• Lada hitam tumbuk
• Minyak aromatik (zaitun atau bunga matahari)
*** Anda bisa berpakaian bukan dengan mentega, tapi dengan mayones
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#salad dapur bagian dalam
#dapur dalam ke luar ikan haring
#dapur luar dalam tahun baru
#makanan ringan dapur luar dalam
Beberapa resep mayones + apa yang saya lakukan jika mayonaise ternyata cair dan tidak kocok, lihat video ini: