Saya melihat resep ini di Instagram, mencoba membuatnya, sedikit mengubahnya sendiri - hasilnya luar biasa! Resep paling sederhana, siap dalam beberapa menit! Saya mendapat 450 g souffle jadi, kandungan kalori 100 kkal per 100 g. Untuk seluruh volume - 22 g karbohidrat, yaitu 4,8 g karbohidrat per 100 g. Anda bisa hamster dengan diabetes tanpa takut lonjakan gula tiba-tiba!
Bahan: susu, keju cottage lembut 5% (2 toples "Prostokvashino"), gelatin (1 sachet), (~ 2 kotak) cokelat hitam (tanpa gula), Gula apa saja secukupnya (saya punya sucralose - 0 kkal, 0 karbohidrat )
Metode memasak:
Tuang gelatin ke dalam susu dingin, biarkan membengkak. Kemudian panaskan dengan api kecil, aduk, sampai gelatin benar-benar larut. Jangan biarkan mendidih! Anda tidak perlu terlalu panas. Pada tahap yang sama, tambahkan cokelat parut untuk meleleh dalam susu hangat. Ada sakhzam yang sama.
Tambahkan keju cottage ke cairan yang dihasilkan dan kocok semuanya dengan blender. Jika tidak ada blender, tetapi ada batas kesabaran, Anda dapat menggunakan pengocok dan bahkan garpu.
Tuang adonan ke dalam cetakan apa saja. Untuk memudahkan mengeluarkan souffle/jeli, bisa diolesi dengan cling film. Dengan tidak adanya film di rumah, saya melapisinya dengan tas biasa, dan norma!
Masukkan kulkas sampai set, saya butuh 3 jam. Agar-agarnya cukup padat, mudah dipotong dengan pisau. Rasanya bom! Jika ingin lebih lembut, kurangi agar-agar atau lebih banyak susu / keju cottage.