Tentu, sulit membandingkan sosis kentang dengan sosis daging buatan sendiri. Tapi sosis toko pasti lebih rendah darinya. Ini adalah camilan yang enak untuk meja pesta atau hanya untuk makan malam. Hangat, aromatik, dan lezat!
Pertama, saya akan menyiapkan casing untuk sosis. Saya biasanya memiliki beberapa meter bangkai daging sapi ini. Saya bilas dengan baik, lalu isi dengan air dan cuka dan biarkan selama 2-3 jam.
Bagaimana saya menyiapkan hidangan ini, lihat video di bawah pada pukul 08:32. Ada juga dua resep favorit saya - kentang kerajaan dan daging sapi muda lezat dalam daun kubis. Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya menggoreng bawang dengan sedikit minyak sayur. Saya menambahkan jamur yang dipotong dadu kecil ke bawang. Garam dan tambahkan merica. Saat cairan menguap dari jamur, saya mengirim brisket cincang halus ke dalam panci. Saya menggoreng selama 7 menit lagi.
Saya menggosok kentang di parutan kasar dan bawang kedua di parutan halus. Peras kentang parut dan tiriskan sisa cairannya.
Saya menggabungkan kentang dengan jamur goreng dan brisket. Garam secukupnya dan tambahkan lada hitam. Saya mengaduknya. Saya mengisi cangkang yang sudah disiapkan dengan kentang "daging cincang" ini. Tapi jangan terlalu kencang, kalau tidak sosis bisa pecah! Saya mengikat ujung-ujungnya dengan benang dan memutar sosis.
Saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat selama 40-50 menit. Saya selalu menusuk sosis dengan jarum agar tidak pecah.
Sajikan panas. Ini enak!
Bahan:
• Kentang - 1,5 kg
• Sandung lamur (Saya sudah merokok) - 250 g
• Champignons - 300 g
• Bawang - 2 buah.
• Minyak sayur - 2-3 sdm.
• Lada hitam tumbuk
• Garam
• Casing sosis ~ 3m
Lihat resep saya yang lain. Dan, tentu saja, berlangganan saluran saya. Terima kasih banyak atas suka dan komentarnya!