Mayones dapat dibuat tanpa mixer atau blender tangan. Kocokan biasa saja sudah cukup di sini. Ini, tentu saja, tidak terlalu cepat, tapi tidak kalah enaknya. Cobalah - selalu berhasil. Anda akan berhenti membeli mayones toko))
Saya akan memasak sedikit. Saya hanya butuh kuning telur di sini. Pisahkan dari protein dan taruh dalam mangkuk. Dianjurkan agar mangkuk memiliki dasar bundar - ini lebih nyaman. Saya mengambil mangkuk besar sehingga Anda dapat melihat apa yang terjadi))
Cara membuat mayones ini, lihat video di bawah ini pada jam 06:39. Tetapi dalam video ada 4 resep mayones lagi + Saya tunjukkan cara memperbaiki situasi ketika mayones tidak berhasil dan tetap cair. Lihat - ini menarik)) Saya akan berterima kasih atas tanggapan Anda pada semua resep.
Tetapi jika Anda tidak ingin menonton videonya, bacalah :)
Saya memasukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan mulai mengocok. Anda bisa langsung menambahkan garam. Saat kuning telur mengental sedikit dan menjadi lebih ringan, saya mulai menambahkan minyak. Pada awalnya, hanya sedikit, kocok. Tentang satu sendok teh, tidak lebih. Kemudian sedikit lagi. Kocok lagi.
Jika mayones sudah mengental dengan baik, tambahkan gula, garam, mustard, dan jus lemon (atau cuka). Saya akan tunjukkan jumlahnya, tapi masih lebih baik sesuaikan dengan selera. Jika Anda suka lebih asin - tambahkan garam atau, mungkin, Anda ingin menambahkan lebih banyak cuka.
Kocok hingga ketebalan yang diinginkan, terus tambahkan minyak. Saya biasanya mendapatkan sekitar 4 sendok makan dari jumlah bahan ini. dengan seluncuran mayones. Anda tidak bisa menyimpan mayones seperti itu untuk waktu yang lama, tentunya. Saya menyimpan tidak lebih dari 3 hari. Tetapi jika tiba-tiba "tergeletak" - Anda dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang.
Ini mayones yang kental (bahkan satu sendok pun sepadan). Cobalah memasak. Tetapi, tentu saja, jika Anda memiliki mixer atau blender tangan - tonton videonya dan masak mayones lebih cepat - dalam satu atau dua menit))
Bahan:
• Kuning telur - 1 pc.
• Garam - sejumput
• Gula - 1/3 sdt.
• Jus lemon (atau cuka) - 2/3 sdt.
• Mustard - 1/4 sdt.
• Minyak sayur (dimurnikan) - dengan ketebalan yang diinginkan
Berlangganan ke saluran saya. Masih banyak hal menarik di depan! Dan terima kasih atas suka!