Lembut, lembut, sehingga udara seperti bulu - kue yang indah. Sangat cocok untuk baking apapun, dan selalu berhasil ketenaran. Mencatat komposisi.
Rahasia kue sempurna atau roti dalam adonan ragi yang baik. Bahwa itu benar-benar terjadi, Anda perlu resep terbukti dan tangan-tangan terampil.
Nah, beberapa lebih rahasia.
- Sebagai contoh, semua bahan untuk adonan harus hangat atau pada suhu kamar. Anda tidak dapat menggunakan produk dari kulkas, karena mereka memperlambat adonan naik.
- Atau ini: tekan datang adonan hanya perlu hangat kering tangan. Artinya, Anda harus mencuci tangan Anda dalam air panas, kering dengan handuk dan hanya kemudian mulai uleni adonan.
- Juga harus kita mengabaikan pemeriksaan produk jadi sebelum dipanggang.
- Anda harus memberikan untuk memotong adonan dengan mengisi datang selama 15-20 menit. Dengan tidak lengkap pemeriksaan itu tidak naik, dan pai dipanggang melalui panjang.
Dan sekarang resep sendiri "mengembang" test.
bahan:
360 c. tepung
1 cangkir susu (bisa diganti dengan air)
1 jam. l. ragi kering
70 ml minyak sayur
1 sdm. l. gula
1 jam. l. garam
persiapan:
1. Susu dipanaskan sampai 36 derajat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Menambahkan untuk itu 1 sdm. l. gula, 1 sdm. l. tepung dan 1 jam. l. ragi kering. Aduk campuran sampai homogen.
2. Masukan mangkuk dengan minuman di tempat yang hangat selama 15 menit, ditutupi dengan serbet. ragi harus diaktifkan, dan pada permukaan mangkuk akan busa.
3. Ayak tepung 2-3.
4. Tuang ke dalam mangkuk dengan campuran ragi minyak nabati.
5. Tuangkan garam dan gula. Tergantung pada jenis produk yang direncanakan: dengan mengisi manis atau dengan daging, ikan dan lain-lain, jumlah gula bisa berubah. Aduk.
6. Bagian dimasukkan ke dalam mangkuk dengan susu cair diayak tepung.
Ketika menjadi sulit untuk mengganggu adonan dengan sendok, meletakkannya di meja dan podsypaya berupa serbuk tepung, uleni adonan halus dan elastis.
! penting
Tepung dapat mengambil sedikit lebih atau kurang dari jumlah yang ditentukan dalam bahan.
7. Membawa kembali adonan dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 1,5-2 jam untuk pemulihan.
8. Ketika adonan cocok obmyat dia, untuk memberikan lebih banyak waktu untuk bangun, dan semua yang Anda dapat terus memotong menjadi potongan-potongan dan baking produk dari tes ini.
Good luck dengan pai Anda!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!