Saya suka hidangan seperti itu - lauk dan dagingnya dimasak bersama! Selain itu, semuanya dipanggang dalam oven, yang sangat menghemat waktu dan tenaga. Kami segera mendapatkan makan siang atau makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Kentang akan menjadi empuk, harum, direndam dalam kaldu daging, dan daging domba akan sangat berair dan luar biasa lembut, hanya meleleh di mulut Anda! Hidangan ini mungkin disajikan di atas meja pesta - itu pasti akan menjadi dekorasinya. Saya merekomendasikan resep ini untuk pecinta masakan sederhana dan ibu rumah tangga pemula.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Domba - 600 g.
Kentang - 500 g.
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 4 siung
Lemon - 1 pc.
Minyak zaitun - 50 ml.
Thyme - 4 cabang
Hmeli-suneli - ¼ sdt
Daun salam - 2 pcs.
Ketumbar bubuk - ¼ sdt
Garam - 1/3 sdt
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua bahan. Bersihkan daging dari urat dan urat, bilas bersih. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan bagian leher maskara - bagian ini mengandung garis-garis lemak, yang berarti akan berair setelah selesai.
Tidak semua orang menyukai domba karena baunya yang khas, meski di sini sangat harmonis. Jika Anda memutuskan untuk menggantinya, maka hanya daging sapi.
Anda selalu bisa mengubah komposisi dasar bumbu dan bumbu sesuai keinginan. Misalnya, mengganti: thyme dengan rosemary, hops-suneli dengan fenugreek, dan sebagainya. Tapi tetap, menurut saya, mereka sangat cocok di sini.
Cocok untuk minyak olahan dan tidak berbau.
Kupas kentang. Potong umbi menjadi kubus, lingkaran, atau sedotan berukuran sedang.
Keringkan daging dengan handuk kertas dan potong menjadi segmen ukuran yang diinginkan.
Campur rempah-rempah dalam lesung atau dengan tangan Anda - keduanya akan "berteman" satu sama lain. Potong lemon menjadi lingkaran.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk atau panci yang dalam. Hancurkan sedikit agar jus menonjol dari buah jeruk - ini akan menetralkan lemak berlebih.
Saatnya menambahkan minyak dan menambahkan bumbu / bumbu. Saya sarankan untuk menambahkan garam ke hidangan yang sudah jadi, karena akan mengeluarkan air dan daging yang sudah jadi bisa menjadi kering. Biarkan selama 15 menit.
Olesi piring tahan oven dengan sedikit lemak, isi dengan makanan acar.
Bungkus rapat dengan foil agar semuanya bisa direbus dengan baik. Panaskan oven hingga 180 derajat, atur piring dan masak hidangan selama 1 jam. Kemudian buka dan biarkan hingga kecoklatan selama sekitar 15 menit.
Domba panggang dengan kentang bisa disajikan.
Selamat makan!
Jika memasak dalam mangkuk besar, sajikan langsung di dalamnya. Sangat mungkin juga untuk mengatur porsi porsi - dalam hal ini, panggang hidangan dalam kaleng keramik kecil atau dalam pot.
Sayuran segar dan berbagai jenis sayuran hijau ideal untuk domba dan kentang.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!