Charlotte on kefir sedikit berbeda dari versi tradisional. Makanan yang dipanggang menjadi lembut, berstruktur ringan, sementara sedikit lembap. Pai kering dengan kefir dan mentega kemungkinan tidak akan berhasil. Apel ditambahkan ke dalam charlotte dan ditaburi kayu manis untuk menambah rasa.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Mentega - 100 gr.
Gula - 200 gr.
Apel - 500 gr.
Telur ayam - 1 pc.
Kefir - 200 ml.
Soda - 0,5 sdt.
Tepung - 220 gr.
Kayu manis - 2 sdt
Cara memasak:
Untuk memanggang charlotte di kefir dengan apel, siapkan semua produk yang diperlukan. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu sehingga menjadi lembut dan elastis, saat menontonnya tidak boleh meleleh menjadi massa cair.
Campurkan mentega dan gula dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata selama 5 menit.
Kemudian kocok dalam satu telur ayam menjadi massa kental.
Larutkan soda dalam kefir. Tuang ke dalam adonan dasar sambil diaduk rata.
Ayak tepung terlebih dahulu melalui saringan, tuangkan ke dalam loyang dalam porsi kecil.
Saat semua tepung telah ditambahkan, kocok adonan dengan blender tangan untuk menghilangkan gumpalan. Ini harus keluar lebih tebal dari pada pancake.
Olesi loyang dengan minyak atau tutupi dengan sepotong perkamen. Tuang sedikit lebih dari separuh adonan ke dasar.
Cuci apel, kupas, potong inti. Potong daging buah menjadi irisan tipis dengan bentuk yang sama. Letakkan di beberapa lapisan di atas adonan, taburi dengan kayu manis.
Tuang sisa adonan di atasnya, ratakan dengan spatula.
Masukkan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang charlotte apel selama 45 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Dalam prosesnya, disarankan untuk tidak membuka pintu oven, jika tidak makanan yang dipanggang bisa mengendap. Untuk memeriksa apakah kue sudah matang di dalam, tusuk dengan tusuk kayu, adonan tidak boleh menempel.
Dinginkan charlotte halus dengan apel dan kayu manis, potong menjadi beberapa bagian, sajikan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!