Hampir semua orang menyukai ayam rebus dengan saus tomat. Hidangan serbaguna ini menaklukkan tidak hanya dengan kesederhanaan persiapan dan rasa gurih, tetapi juga dengan fakta bahwa ia cocok untuk hampir semua lauk - kentang, nasi, soba, pasta. Selain itu, hidangan ini dapat disiapkan untuk makan siang dan makan malam keluarga.
Bahan:
Kaki ayam - 500 g
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Kecap tomat - 200 g
Garam - opsional
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Peterseli - 10 g
Minyak tanpa lemak - 1 sendok makan
Cara memasak:
Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Cuci kaki di bawah air mengalir, potong lemak berlebih, buang sisa bulu, lap kering dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan bawang putih, cuci bersih, keringkan.
Tuang sedikit minyak olahan ke dalam wajan, goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Sedikit lemaknya sendiri akan dikeluarkan dari daging, dan akan dimasak di dalamnya.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan ke dalam wajan ayam. Kecilkan api, masak selama 2-3 menit.
Bawang sebaiknya tidak gosong, meskipun menjadi lembut dan manis. Jika terlalu banyak lemak yang keluar dari kaki, itu harus dikeringkan.
Encerkan saus tomat kualitas baik favorit Anda dengan air, tuangkan ke dalam wajan ke ayam. Didihkan dengan api kecil, tutup selama 10-15 menit.
Selama waktu ini, saus akan mengental secara signifikan, dan daging akan mulai bergerak dengan baik dari tulang. Merica secukupnya, garam jika mau, cicipi. Jika saus tomat agak asam dan rasa kuahnya sama, tambahkan gula pasir agar seimbang.
Cuci semua herba segar, keringkan, potong halus dengan pisau. Tambahkan ke wajan. Aduk, matikan kompor dan diamkan piring yang sudah jadi selama beberapa menit di bawah tutupnya sebelum disajikan.
Bagi ayam yang sudah dimasak dengan saus tomat menjadi beberapa bagian dan sajikan sebagai hidangan kedua bersama kekasih Anda hiasan. Saya sangat suka dengan kentang tumbuk. Ngomong-ngomong, sausnya enak roti sop.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro