Saya baru ingat... Perintah yang saya dengar, menurut saya, masing-masing teman saya (dan bahkan sekarang diberikan kepada anak-anak):
- Pertama, makan makanan normal, lalu kunyah semua kotorannya!
Saya teringat dan bertanya-tanya apa itu “makanan normal”. Ini adalah makanan yang biasa menurut pemahaman generasi masa lalu, dan sekarang apa?
Ngomong-ngomong, pertanyaan itu tidak muncul pada generasi sebelumnya.
Hanya dua hal yang dianggap makanan normal: sup dan bubur. Bahkan pasta, misalnya, dengan potongan daging di banyak keluarga, teman-teman saya seharusnya makan setelah sup, jika tidak makan siang bukanlah makan malam. Dan sandwich untuk sarapan hanya diperbolehkan setelah bubur.
Telur orak-arik atau telur orak-arik juga tidak dianggap sebagai makanan "normal". Terutama orang tua - mereka yang lahir sebelum revolusi atau beberapa tahun setelahnya, telur umumnya masuk dalam kategori "memanjakan".
Diyakini bahwa sup dan sereal sangat bermanfaat bagi tubuh dan, nyatanya, tingkat "kegunaan" tidak pernah dibahas atau dipertanyakan.
Meskipun sekarang saya memiliki kecurigaan bahwa manfaat bagi tubuh adalah sekunder dan iklan manfaat ini berasal dari fakta bahwa sup dan bubur - hidangan yang cukup hangat dan agak murah yang membantu memberi makan sejumlah besar makanan dengan biaya minimal pemakan.
Telur termasuk memanjakan karena alasan yang sangat biasa: ketika orang tidak memiliki cukup biji-bijian, ayam adalah barang mewah, dan telur bahkan lebih.
Pemimpin makanan "normal" adalah sup, terutama jika dimakan dengan roti. Itu wajib makan dengan roti.
Setelah sup, dan bahkan dengan roti, makanan lain tidak mungkin untuk disela - apa yang "normal", apa yang "tidak normal" Setelah sup dengan roti pada "makanan abnormal" tidak bisa dihabiskan.
Saya ingat nenek seorang teman selalu sangat marah ketika dia membeli sebungkus cornflake seharga sepuluh atau sebelas kopeck.
Dia (nenek) selalu berkata:
- Akan lebih baik jika saya mengambil gulungan biasa!
Anda mengerti bahwa ini bukan tentang kegunaan atau perlindungan dari kelebihan berat badan. Mereka tidak peduli dengan indeks glikemik makanan pada masa itu. Dan kegunaan roti dan sereal... Itu ada pada level yang sama.
Artinya, kenormalan pangan pada generasi lampau ditentukan oleh rasio harga dan keserakahan. Dan juga - kebiasaan.
Baru-baru ini saya mendapat kesempatan untuk mendengar ungkapan berikut:
- Pertama, makan makanan biasa, lalu kunyah sushi Anda!
Dan saya berpikir - mengapa sebenarnya sushi roll yang sama bukanlah "makanan biasa"? Tidak, fakta bahwa dia tidak sehat bisa dimengerti. Ahli gizi sangat menentang kombinasi makanan ini. Tapi jujur saja: dalam keluarga langka, mereka peduli dengan makanan berkualitas tinggi. Kombinasi protein, lemak, dan karbohidrat dalam banyak makanan yang dikenal, yang disebut "normal", sedemikian rupa sehingga tubuh menyerbu darinya seolah-olah dengan pesat.
Tetapi sup yang sama, di mana ada kentang dan mie untuk kegemukan, dibumbui dengan mayones untuk rasa, dianggap biasa di banyak keluarga, ini adalah sup! Dan nasi dengan ikan dan keju berlemak - tidak. Menurut pendapat saya, keduanya berada di langkah yang sama. Berdasarkan tingkat kerusakan.
Bahkan aneh. Meskipun... mungkin lagi rasio harga dan keserakahan, dan pada saat yang sama - keakraban?
Katakan padaku, apa yang menurutmu secara pribadi adalah makanan normal, dan apa yang bukan?