Roti wortel dengan semolina adalah hidangan yang sempurna saat Anda perlu menyiapkan sarapan, makan siang, atau makan malam dengan cepat. Keindahan resep ini adalah bahan dasarnya hampir selalu tersedia.
Anda akan membutuhkan: wortel, semolina, tepung, telur, setengah jam waktu Anda dan keinginan untuk bereksperimen. Sayuran apa saja bisa digunakan. Dill, peterseli, saffron cocok dengan wortel.
Irisan sayuran baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan utama. Vegetarian dan orang yang berpuasa akan menghargai mereka. Mereka juga akan menarik bagi mereka yang mengikuti sosok itu dan menjalani gaya hidup sehat. Potongan daging wortel dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu anak-anak.
Bahan:
Wortel - 500 gr.
Semolina - 130 gr.
Bawang - 1 pc.
Telur - 1 pc.
Hijau - 20 gr.
Tepung terigu - 40 gr.
Minyak sayur - 35 ml
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan. Cuci dan kupas wortel. Jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak irisan daging, rebus semolina dalam susu.
2. Wortel bisa diparut kasar atau dipotong-potong. Pindahkan ke mangkuk dalam. Pecahkan telur di sana. Bumbui dengan garam, merica dan bumbu secukupnya.
3. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan bumbu cincang. Di musim panas, Anda dapat menambahkan segar, dan di musim dingin campuran kering atau olahan beku membantu.
4. Aduk lagi. Kupas bawang bombay, potong acak-acakan dan goreng dengan api sedang, tanpa penutup. Jangan lupa untuk menghalangi. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Tambahkan bawang ke wortel.
5. Campur semuanya, tambahkan semolina dan tepung terigu yang diayak. Selama proses penyaringan, itu diperkaya dengan oksigen. Adonan kemudian ternyata lebih homogen dan mengembang, empuk dan tanpa gumpalan.
1. Uleni wortel cincang dan diamkan selama 10 menit. Bentuk roti. Untuk melakukan ini, ambil sedikit massa sayuran, gulung menjadi bola, ratakan dan gulung dengan tepung.
6. Masukkan blanko yang sudah terbentuk ke dalam wajan panas. Untuk mengurangi kalori, Anda bisa menggoreng dengan wajan anti lengket tanpa minyak, atau mengukusnya dengan slow cooker, atau memanggang di oven.
7. Goreng kedua sisi selama 3-4 menit masing-masing dengan api kecil di bawah tutup tertutup.
8. Atur di piring, bumbui dengan saus dan sajikan.
Saus yang terbuat dari yogurt Yunani, kemangi, bawang putih cincang, mustard, dan rempah-rempah cocok dengan roti wortel. Dari yang dibeli - Anda bisa krim asam, saus tomat, mayones, satsebeli atau adjika.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)