Ayam panggang oven dengan bawang putih adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam keluarga; pecinta makanan yang lezat dan sehat pasti akan menyukainya. Selama proses pemanggangan, minyak bawang putih dituangkan di atas daging dari waktu ke waktu, sehingga aroma hidangan jadi gila. Saya akan memasak paha, semuanya dilakukan dengan sangat sederhana, jadi juru masak pemula juga bisa menangani memasak. Sajikan paha ayam panggang dengan lauk apa saja, atau lengkapi dengan salad sayuran segar atau acar buatan sendiri.
Bahan:
Paha ayam - 900 gr.
Bawang putih - 3 kepala
Minyak sayur - 50 ml.
Rosemary - 2 Wh
Garam dan bumbu secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Kami menyiapkan produk yang diperlukan sesuai dengan daftar. Tidak hanya paha yang cocok, tetapi juga bagian lain dari ayam: paha, sayap. Anda bisa menggunakan seluruh bangkai. Lebih baik mengambil daging segar atau dingin.
Langkah 2 - Kupas bawang putih, bilas. Potong gigi besar menjadi dua.
Langkah 3 - Bilas paha dengan air, keringkan dengan handuk kertas dan garam di semua sisi. Kami berangkat selama 10-15 menit. Untuk bangkai utuh, perlu waktu satu jam untuk penggaraman.
Langkah 4 - Sementara itu, panaskan minyak sayur dalam wajan, sebaiknya tidak dimurnikan. Buatlah medium api. Goreng bawang putih dengan tangkai rosemary selama 8-10 menit, balikkan dari waktu ke waktu. Jamu segar bisa diganti dengan jamu kering, tapi dalam hal ini taburi daging dengan bumbu bersama garam. Selain itu, ayam "bersahabat" dengan paprika, ketumbar, dan marjoram.
Langkah 5 - Tempatkan bawang putih yang digoreng dengan rosemary di loyang atau loyang tahan oven.
Langkah 6 - Letakkan paha di atas, tuangkan minyak di mana bawang putih digoreng. Taburi dengan bumbu jika diinginkan.
Langkah 7 - Kami memasukkan paha ayam dengan bawang putih ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Taburi dengan minyak bawang putih setiap 15-20 menit.
Langkah 8 - Panggang selama 50-60 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kami membuat tusukan, jika jus ringan keluar - daging sudah siap. Jika ayam utuh dipanggang, bisa memakan waktu hingga 1,5 jam, tergantung ukurannya, 30-40 menit untuk sayap ayam.
Paha ayam bawang putih panggang aromatik sudah siap. Kami melayani langsung ke meja makan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro