Indah kue pada resep nenek! Dapatkan 3-4 kue besar atau banyak yang kecil.
Bahan untuk adonan:
2,5 kg tepung
150 c. ragi segar
10 telur
500 gr. mentega
1 L susu hangat
3 kuning telur
1 jam. l. garam
1 kg gula
200 gr. kismis
3 sachet gula vanili
2 sdm. l. brandy atau vodka
Untuk glasir:
100 gr. gula icing
putih telur
topping gula
persiapan:
1. Kocok telur dengan gula. Tambahkan kuning telur.
2. Mentega dipotong-potong.
Dalam mangkuk tuangkan telur hangat susu panggang, add ragi dan potongan mentega.
Yang dihasilkan penutup spons hangat dengan handuk dan cuti di tempat yang hangat selama 8-12 jam. Dan lebih baik untuk melakukannya di malam hari.
3. kismis tanpa biji dibilas dan dikukus dengan air panas selama 40 menit.
4. Ambil spons dan palu garam nya, gula vanili, cognac atau vodka.
Tambahkan kismis dan bagian tepung masuk. Mungkin diperlukan kurang lebih tepung, hal utama yang terjadi saat menguleni kental.
5. Letakkan panci dengan adonan di tempat hangat selama pemeriksaan. Sekitar satu jam setengah.
Adonan harus dua kali lipat.
6. bentuk siap diminyaki dengan minyak, taburi dengan tepung atau remah roti.
Isi adonan bentuk bagian 1/3, tidak lebih!
7. Sekali lagi, biarkan adonan datang, sekarang dalam bentuk. Muncul dekat dengan tepi formulir. Dan kemudian dapat dipanggang.
Masukan bentuk dengan tes dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C.
Panggang sampai lembut, periksa sempalan kayu.
Tidak ada waktu yang tepat, karena itu semua tergantung pada ukuran bentuk. cetakan kecil memanggang lebih cepat.
8. Mengalahkan putih telur dingin dengan gula bubuk. Anda dapat menambahkan beberapa tetes jus lemon.
9. Melapisi kue dengan glasir dengan kuas. Atau, untuk menempatkan icing di kantong memasak dan menggambar pada kue desain Paskah.
Taburkan masih dekorasi permen glasir cair, kacang atau lainnya Topping.
Itu sebuah keajaiban!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!