Barley adalah salah satu sereal paling bergizi dan sehat. Bukan tanpa alasan hidangan dari sana hadir dalam jumlah banyak di menu unit militer, taman kanak-kanak, sekolah, dan rumah sakit. Memang, dengan sedikit uang, kita mendapatkan makanan yang bergizi dan kaya vitamin. Tetapi ada juga kontraindikasi: makanan seperti itu tidak direkomendasikan untuk orang dengan intoleransi gluten dan anak di bawah satu tahun.
Nama "mutiara" berasal dari kata Rusia kuno "mutiara", yang berarti "mutiara sungai". Lagi pula, jika Anda perhatikan lebih dekat, biji-bijian sereal sangat mirip dengan mutiara kecil.
Teknologi semakin maju, dan berbagai alat memasak muncul untuk membantu kita. Dan hari ini kita akan menggunakan multicooker, yang akan membantu menghemat waktu kita dan, tentu saja, akan mengurangi jumlah piring kotor, dan juga akan membantu untuk melakukannya tanpa perendaman lama sereal.
Barley dengan jamur di slow cooker ternyata ramping, tapi memuaskan dan sepenuhnya swasembada. Oleh karena itu, bubur ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga. Ngomong-ngomong, itu bisa disajikan sebagai lauk untuk daging atau unggas.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Pearl barley - ½ tumpuk.
Air - 1 ½ tumpukan
Bawang bombay - 1 pc.
Champignons - 70 g.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam - ½ sdt
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua makanan. Di musim panas dan musim gugur, champignon dapat diganti dengan jamur musiman segar, yang akan mengisi bubur dengan aroma yang unik.
Beri perhatian khusus pada pilihan sereal. Jelai mutiara dalam kotak karton lebih disukai, karena selama penyimpanan, ia mengeluarkan uap air, dan kondensasi muncul dalam plastik. Seharusnya tidak ada tetesan di dalam tas! Kehadiran berbagai kotoran dalam kemasan juga dikecualikan, kernel harus bersih dan rata.
Bilas jamur dengan baik, buang sekam dari bawang. Giling dengan cara yang nyaman untuk Anda.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan jamur dan bawang cincang. Masak di atas Fry selama sekitar 10 menit. Jangan lupa diaduk. Kita perlu mencokelatkan bahan-bahan ini dengan baik.
Sortir menir, buang sisa kotoran, isi dengan air dan biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas hingga airnya jernih.
Tuang barley ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit bersama dengan jamur dan bawang bombay agar setiap butirnya menyerap sedikit sari sayur dan minyak.
Garam, tuangkan air. Alihkan teknik ke mode "Bubur". Setiap multicooker memiliki waktu memasak yang berbeda untuk hidangan ini - bervariasi dari 10 hingga 20 menit. Dalam kasus kami, ini perlu ditingkatkan menjadi 50 menit.
Bubur barley dengan champignon sudah siap.
Sajikan hidangan ini dengan makanan tanpa lemak lainnya: sayuran dan rempah segar. Barley mutiara dengan jamur sangat cocok untuk hiasan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!