Anda tidak perlu banyak keahlian untuk memanggang pancake tipis di atas susu panggang yang difermentasi dengan lubang! Memanggang secara praktis dengan sendirinya ternyata berenda dan elegan, yang utama adalah menahan adonan dan memanaskan wajan dengan kuat. Kemudian, saat menuangkan adonan ke atasnya, adonan akan langsung menggenggam dan menyatu lebih jauh, membentuk lubang-lubang kecil.
Ryazhenka bisa segar atau bahkan tiga hari. Tetapi harus diingat bahwa pancake pada minuman susu semacam itu akan menjadi empuk, empuk, jadi yang terbaik adalah memasaknya dengan api sedang agar dipanggang di dalam dengan kualitas tinggi. Jika bagian tengahnya tidak dipanggang, akan robek saat dibalik.
Anda bisa menuangkan air dingin yang sudah disaring ke dalam adonan bersama dengan susu panggang yang difermentasi, atau sudah menambahkan air mendidih setelah akhir adonan (ini penting!), agar telur yang dikocok tidak menggulung dan produk susu tidak bertingkat.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Telur ayam - 3 pcs.
Ryazhenka - 1 sdm. (200 ml)
Air atau air mendidih - 100 ml
Minyak sayur - 2 sdm.
Tepung terigu - 7 sdm.
Gula - 50 g
Garam - 2 sejumput
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan telur ayam dengan susu panggang yang difermentasi, tambahkan gula pasir dan sedikit garam. Kocok semuanya dengan pengocok atau mixer. Jika Anda menuangkan air dingin, lakukan pada tahap yang sama.
Aduk tepung terigu premium. Kocok seluruh isi wadah, hati-hati jangan sampai membuat gumpalan.
Tuang minyak sayur tak berbau: zaitun, bunga matahari, jagung. Jika Anda menambahkan air mendidih, tuangkan bersama dengan minyak dan aduk seluruhnya secara instan. Biarkan adonan selama 15-20 menit untuk mengaktifkan gluten.
Kemudian panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan tuangkan sebagian adonan, cepat membentuk pancake. Dalam hal ini, adonan akan langsung mengendap di dasar piring dan membentuk lubang.
Goreng pancake sekitar satu menit dengan api sedang dan balik. Dengan cara ini, panggang sisa pancake dari sisa adonan, hanya saja Anda tidak perlu lagi mengolesi wajan dengan minyak.
Sajikan pancake renda panas dengan madu, selai, selai dan seterusnya, tetapi hanya untuk memakannya dengan saus manis, Anda perlu menggigitnya, karena ketika diolesi, mereka akan mengalir!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!