Sup ikan salmon yang sangat harum akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, segera setelah mereka mencicipi sendok pertama hidangan semacam itu. Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari mencicipinya - hidangan pertama sangat lezat, meskipun bahan yang digunakan minimum dalam pembuatannya. Anda membutuhkan sepotong kecil salmon segar atau beku, yang dapat dengan mudah dibeli di supermarket atau toko ikan, departemen.
Jika diinginkan, hampir di akhir proses memasak, Anda bisa menuangkan krim yang dibeli di toko dengan lemak 10 atau 15% ke dalam sup untuk membuat hidangan lebih lembut rasanya. Tindakan yang sama dapat dilakukan dengan keju leleh, menambahkannya di menit-menit terakhir mendidih panas. Jangan lupakan adas segar atau peterseli - ini akan memicu aroma ikan laut dengan baik, akan memberi sup sentuhan kesegaran.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Salmon - 300 g
Air - 1.2 l
Beras - 150 g
Kentang - 3 pcs.
Wortel - 0,5 pcs.
Bawang bombay - 1 pc. (kecil)
Garam - 0,25 sdt
Daun salam - 2 pcs.
Lada hitam tumbuk - 2 sejumput
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Kupas sayuran yang sudah disiapkan, segera bilas dengan air. Potong kentang menjadi kubus sedang, bawang bombai menjadi kubus kecil, dan parut wortel di parutan. Masukkan semua potongan ke dalam panci atau sendok, kuali.
Bilas beras dan tambahkan ke dalam mangkuk. Yang terbaik adalah menggunakan semua jenis sereal kukus - ini memasak lebih cepat dan tetap mentah.
Masukkan daun salam dan tuangkan air hangat. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan isinya. Rebus selama 15-20 menit dengan api sedang.
Pada saat ini, potong kulit salmon. Bilas ikan dengan air lalu buang tulangnya dengan pisau tajam. Bilas daging buah yang sudah dikupas dan potong menjadi potongan sedang. Bilas dengan peterseli atau adas segar.
Celupkan irisan ikan ke dalam sup. Potong herba dan tambahkan sama. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Masak sup ikan selama 7-10 menit, sampai empuk.
Kemudian cicipi rasanya dan sesuaikan jika perlu. Tambahkan krim atau keju olahan secara harfiah 2-3 menit sebelum akhir memasak.
Tuang panas ke dalam mangkuk dalam dan sajikan dengan krim asam jika Anda belum menambahkan krim. Jangan lupakan roti atau biskuit.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!