Puff pastry croissant

Croissant adalah kue yang cukup populer. Mereka dapat ditemukan di hampir setiap toko grosir atau toko kue. Namun, sangat mudah untuk memasaknya sendiri di rumah, karena ini sama sekali tidak perlu menguleni adonan terlebih dahulu.

Hari ini kami sedang menyiapkan croissant dari adonan yang sudah jadi. Ragi puff digunakan. Kami menggunakan cokelat batangan sebagai isian.

Puff pastry croissant yang menggunakan teknologi memasak ini dibuat dengan sangat cepat dan mudah, hasilnya, croissant ini bahkan lebih enak daripada pilihan toko.

Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.

Bahan:

Puff ragi adonan - 400 gr.

Cokelat batangan - 200 gr.

Susu - 10 ml.

Gula - 1 sendok makan

Tepung - 1 sdm.

Cara memasak:

Menyiapkan makanan. Keluarkan puff pastry yang sudah jadi dari freezer terlebih dahulu agar meleleh dan menjadi lembut.

Taburi meja kerja dengan tepung. Sebarkan lembaran adonan. Taburkan tepung terigu di atasnya juga. Ratakan setipis mungkin, namun tidak merusak keutuhan adonan. Anda harus memiliki lembaran persegi panjang.

instagram viewer

Potong adonan menjadi segitiga besar yang sama seperti yang ditunjukkan pada foto.

Pecahkan sebatang cokelat menjadi kotak yang sama. Tempatkan 1 irisan di sisi lebar segitiga. Jangan menambahkan terlalu banyak coklat, karena akan mengalir keluar saat dipanggang.

Mulai dari sisi lebar, gulung blanko menjadi gulungan yang rapat.

Olesi setiap salinan dengan susu menggunakan sikat silikon.

Taburi bagian kosong dengan gula pasir di atasnya.

Letakkan produk setengah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang croissant selama 25 menit berikutnya, hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Suhu oven 180 derajat.