Anda tidak perlu memasak hidangan eksotis untuk mendiversifikasi diet Anda. Cukup dengan menyimpan beberapa resep untuk sup krim: ini adalah hidangan yang luar biasa dan sehat yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Penting!Vilkin. Proadalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan artikel menarik dan resep penulis yang terbukti untuk setiap selera.
Sup krim kacang putih
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 0,5 kg kacang putih:
- 0,1 kg bawang:
- 50 ml minyak zaitun;
- 0,5 l air;
- bumbu dan bumbu secukupnya.
Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya:
- Dianjurkan untuk merendam kacang terlebih dahulu agar empuk, kemudian rebus selama setengah jam.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang cincang. Ini harus menjadi lembut.
- Tuang bawang bombay ke kacang, tambahkan semua bumbu, masak selama 5-7 menit.
- Kocok seluruh isi wajan untuk membuat bubur.
- Didihkan, tuangkan ke dalam wadah yang dalam, hiasi dengan setangkai peterseli atau potong dill cincang halus.
Sup krim brokoli
Sup yang sangat sehat, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet atau nutrisi yang tepat.
Komponen memasak:
- 1 liter kaldu sayuran;
- 0,5 kg brokoli (lebih baik mengambil produk segar);
- 0,8 kg fillet ikan merah;
- 1 wortel kecil;
- 1 sendok teh. tepung, mentega;
- 0,4 l krim 10%.
Dianjurkan untuk menambahkan kayu manis, pala, paprika dan marjoram untuk menambah rasa.
Persiapan:
- Sementara kaldu disiapkan, Anda perlu melakukan ikan: letakkan fillet di atas kertas timah, taburi dengan rempah-rempah, garam, kirim ke oven selama setengah jam, suhu - + 200 ° C.
- Potong wortel, rebus selama 4-5 menit, tambahkan brokoli dan masak dengan jumlah yang sama.
- Tuang sayuran ke dalam saringan agar airnya menjadi gelas, lalu masukkan ke dalam panci, tutupi dengan kaldu, potong dengan brandy.
- Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, aduk dan goreng, tuangkan krim, aduk sesekali, angkat hingga mengental.
- Saat saus sudah siap, tuangkan di atas brokoli dan kocok lagi. Sup harus dipanaskan dengan api kecil, tetapi tidak direbus.
Disajikan dengan ikan trout, ditaburi bumbu secukupnya.
Sup krim jamur
Sup yang gurih dan gurih, sekaligus mengurangi kandungan kalorinya bisa dilakukan dengan menggunakan kaldu sayur.
Bahan:
- 0,5 l kaldu;
- 0,4 kg champignon;
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- 1 batang seledri:
- 2-3 siung bawang putih;
- thyme secukupnya;
- 0,2 liter anggur putih;
- 150 ml krim 10%;
- sedikit minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.
Memasak langkah demi langkah:
- Anda perlu mengupas bawang bombay, potong cincin tipis, goreng dalam minyak selama setengah jam, aduk sesekali.
- Potong bawang putih menjadi irisan, wortel menjadi irisan, seledri menjadi irisan tipis. Cincang jamur hingga halus.
- Panaskan wajan, goreng wortel dengan seledri hingga lembut, tambahkan jamur dan bawang putih, didihkan selama 5 menit sambil terus diaduk.
- Tambahkan anggur, timi dan didihkan. Masak lagi selama 5 menit, tuangkan kaldu, bawang bombay, lanjutkan memasak hingga volumenya berkurang setengahnya.
- Tambahkan garam dan merica.
- Angkat wadah dari api, haluskan semua bahan, tambahkan krim dan panaskan sup. Yang utama adalah tidak mendidih.
Dianjurkan untuk menyajikan sup, dibumbui dengan bawang dan parmesan.
Sup krim asparagus
Hanya sedikit orang yang menyukai asparagus, karena rasanya tidak terlalu enak. Tapi sup ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
- 50 ml krim 35%;
- 50 g mentega;
- 1 kentang;
- 300 g asparagus putih;
- 0,4 l kaldu;
- Bawang perai;
- Timi, daun salam.
Persiapan:
- Kupas asparagus, ikat batangnya dan celupkan ke dalam air yang sedikit asin selama 5-7 menit, segera pindahkan ke wadah dengan air dingin.
- Ikat bawang bombay, peterseli, laurel dan daun thyme dengan seutas benang.
- Kupas kentang dan potong dadu kecil.
- Lelehkan mentega dalam panci, goreng bawang bombay selama sekitar 3 menit, taruh asparagus di sana, tuangkan kaldu dan didihkan.
- Kirim kentang, "buket" bumbu, tambahkan bumbu dan masak selama 40 menit.
- Keluarkan bumbu, potong semua makanan lainnya dan tuangkan ke dalam panci bersih melalui saringan.
- Tambahkan krim, aduk dan biarkan di atas kompor hingga mendidih.
Artikel yang lebih menarik:
- Sup keju krim
- Sup krim labu dengan krim
- Resep untuk membuat sup krim champignon
Jika Anda menyukai artikel itu, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua artikel dan resep penulis dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!