Saya mengusulkan resep pancake dalam susu dengan tambahan keju cottage, berkat itu diperoleh dengan rasa dadih susu yang menyenangkan, struktur halus dan lembut. Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis atau bumbu lainnya ke dalam adonan, kemudian panekuk dadih akan berkilau dengan aroma baru yang menarik. Buat keluarga Anda senang dengan sarapan lezat yang akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
Tepung terigu -80 gr.
Susu -150 ml.
Keju cottage -100 gr.
Gula -2 sdm
Garam -1 sejumput.
Telur ayam -2 pcs.
Ekstrak vanili -1/2 sdt
Minyak sayur -2 sdm. l.
Cara memasak:
Untuk menyiapkan panekuk dadih, produk harus pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, keluarkan semua yang Anda butuhkan dari lemari es dalam waktu sekitar satu jam. Panaskan susu hingga suhu 40 derajat, seharusnya agak hangat.
Jadi, siapkan semua bahannya.
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang. Kocok dengan kecepatan rendah pada awalnya, secara bertahap tingkatkan hingga maksimum. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit.
Hancurkan keju cottage dan ekstrak vanili, yang bisa diganti dengan gula vanila atau tidak ditambahkan sama sekali, dengan garpu sampai halus. Anda bisa menggunakan blender.
Tambahkan keju cottage ke massa telur. Aduk perlahan dengan pengocok atau spatula silikon.
Tuang susu hangat dan minyak sayur. Kocok campuran dengan blender. Ini harus halus tanpa ada gumpalan.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan garam. Aduk dengan mixer atau blender.
Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam cair. Biarkan di atas meja selama 10 menit.
Tuang sebagian adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lumuri dengan minyak dan goreng dengan api sedang.
Balik pancake dengan spatula dan goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Taruh pancake yang sudah jadi di dalam tumpukan.
Jika mau, selagi panas, Anda bisa mengolesi mentega.
Kami menyajikan pancake siap pakai ke meja dengan apa yang Anda suka: madu, selai, susu kental atau buah beri segar, buah-buahan.
Rahasia membuat pancake dadih yang lezat terletak pada kualitas dadih yang digunakan. Ambil kering, tidak berbutir, dengan kadar air lebih rendah - maka tidak akan ada masalah dengan memanggang.
Pancake ini bisa diisi dengan isian favorit Anda. Misalnya: semua keju cottage yang sama atau apel karamel / buah-buahan lainnya.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro