Hari ini saya ingin memanjakan orang yang saya cintai dengan kue kering, jadi saya memutuskan untuk membuat roti ragi dadih. Saya sudah tahu resep roti ini sejak lama, saya sudah membuatnya selama sepuluh tahun pasti. Dan sekarang saatnya berbagi resep dengan Anda))
Bahan:
- Pondok keju
- tepung
- susu
- mentega
- Gula
- telur
- ragi
- kulit lemon dan / atau jeruk
- garam
Cara memasak:
Ayo buat adonan. Campur setengah gelas susu hangat, 1 sendok teh ragi kering, 1,5 sendok makan gula dan 2 sendok makan tepung. Aduk hingga rata dan keluarkan adonan selama setengah jam di tempat yang hangat (bisa ditutup dengan serbet di atasnya).
Dalam mangkuk terpisah, campur dua telur, 1,5-2 sendok makan gula dan 60 gram mentega lembut. Kocok dengan pengocok atau mixer hingga campuran menjadi homogen.
Dengan menggunakan parutan halus, buang kulit jeruk dari satu jeruk dan satu lemon. Anda hanya boleh mengambil satu lemon atau jeruk saja - secara umum, ini sudah masalah selera. Tambahkan parutan kulit ke dalam campuran telur dan mentega.
Taruh sedikit garam dan keju cottage di sana - sekitar 180-200 gr. Saya sarankan menggosok keju cottage melalui saringan. Kemudian tambahkan adonan, campur dan tambahkan tepung yang sudah diayak - sekitar 350-360 gr.
Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam. Kemudian kami membentuk roti bundar dan menyebar di atas loyang dengan jarak satu sama lain. Biarkan selama 15-20 menit.
Lumasi bakpao dengan telur, taburi dengan biji poppy atau biji wijen jika diinginkan dan masukkan ke dalam oven. Roti dimasak dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.
Dari jumlah bahan yang ditentukan, saya mendapatkan 12-15 roti.
Selamat makan, teman-teman!
Baca juga: Saya sedang menyiapkan cupcake "Trehstakannik". Resep sederhana
Jika Anda menyukai resep roti, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!