Meskipun keluarga saya sangat menyukai soba, saya berkenalan dengan resep ini belum lama ini. Saat berjalan-jalan di sekitar tempat kuliner, sama seperti milik kami, saya tersandung padanya. Saya melihat, semua produk digabungkan dengan baik dan memutuskan untuk memasak. Resepnya mungkin tampak terlalu sederhana, tetapi lauk ini enak. Ini cocok dengan irisan daging atau potongan daging apa pun. Di musim dingin, Anda dapat menyajikan salinitas dengannya - kubis atau mentimun barel akan menjadi yang tepat.
Bahan:
Soba - 1 gelas
Champignons - 200 g
Bawang - 100 g
Telur ayam - 2 pcs.
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Dill - 5 g
Cara memasak:
Kami akan menyiapkan semua produk yang diperlukan sesuai dengan daftar. Bawang perlu dikupas, dicuci, dikeringkan. Kupas jamur dengan spons dapur yang keras, atau buang kulit dari tutupnya. Dill juga perlu dicuci dan dikeringkan.
Bilas soba beberapa kali, masukkan ke dalam kuali atau panci, isi dengan air dingin bersih dengan perbandingan 1: 2. Garam sedikit dan masak dengan api kecil di bawah penutup tertutup selama 15 menit, sampai airnya benar-benar mendidih. Setelah beberapa saat, matikan kompor, biarkan sereal diseduh selama 10 menit lagi. Ini akan menjadi kering dan rapuh.
Sementara soba mendidih, mari kita urus bahan lainnya. Rebus telur, dinginkan dengan air dingin, kupas. Dalam wajan, panaskan minyak sayur tak berbau, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu, goreng selama satu atau dua menit.
Potong jamur menjadi irisan atau empat bagian, tambahkan ke bawang, buat api sedikit lebih pelan. Champignon akan segera menjadi jus dan memasak lebih cepat. Kami menggorengnya selama 3-4 menit, tambahkan sedikit garam.
Pindahkan jamur dan bawang bombay ke dalam kuali dengan soba, tambahkan telur rebus cincang kasar, sedikit garam dan merica sesuai selera. Potong herba segar (apa saja), tambahkan ke dalam kuali, campur semuanya dengan seksama. Jika sudah kering, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur.
Bagi soba menjadi beberapa bagian dan bawalah ke meja. Omong-omong, Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan independen, atau, seperti yang saya katakan di atas, sebagai lauk untuk daging apa pun.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro